本书聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园,叙述了糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程。作者将这一过程密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产乃至国与国之间的政治经济关系联系在一起,将糖这一平常事物身后奇妙而非同寻常的历史格外深刻而不乏趣味地发掘出来。
发表于2024-11-02
甜与权力 2024 pdf epub mobi 电子书
终于知道英国菜为什么那么难吃了!因为英国本土资源贫乏,老百姓长期处于极度贫穷中,穷的地方,吃得都不会太讲究的。 英国本土出产的只有小麦(一半面积可种,另外一半地方由于土地过于贫瘠而不行)、黑麦、大麦、豆子(他们没有发明豆腐,所以只能煮着吃,口感问题解决不了...
评分 评分我们都有过这样的经历,在心情十分低落的时候,吃一块糖,让阴沉的生活多了一丝明媚,也许是心理的作用,也许是糖本身带给我们的愉悦感。糖在我们的生活中早已习以为常,如果不是西敏司这样一本专著,我们已很难去把这种普通日常体验和权力、资本主义这些宏大的事情联系在...
评分 评分本书主要围绕蔗糖在英国的消费史展开,由此表述权力如何影响和改变人民,从脑子到舌头。 蔗糖12世纪传入英国,作为香料、装饰品、药物等被使用,因量少昂贵,属于奢侈品和权力象征,只为统治阶级所拥有。 17世纪英国开始不停在殖民地建种植园以敛财,蔗糖产量得到提升,价格下...
图书标签: 人类学 历史 社会学 文化研究 糖 西敏司 文化 饮食
《甜与权力》一书便是一个绝佳范例。作为一部人类学经典作品,西敏司娓娓道来的是糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史。聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园,西敏司把糖的命运讲述得格外深刻而不乏趣味。书中我们看到了糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程,在这个过程中它密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产,乃至国与国之间的政治经济关系联系在了一起。与此同时,我们也看到了糖是如何经过一个自上而下的复杂文化过程,一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。人类学家如何从纷繁的历史材料中发潜阐幽?如何在平凡处着眼进而揭示出背后的不平凡?
其实感觉就是一个博士论文,水平太过于普通,文笔过于啰嗦,在试图可读性和理论性之间打着秋千。人文学科或者是精神学科必须有所命题局限性
评分没啥意思
评分据说是经典。
评分观点很有意思,文字不知道是不是翻译的问题,流畅性欠佳……
评分读完之后去拿了点果酱吃面包,突然间觉得这个搭配口感不一样了
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