本书聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园,叙述了糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程。作者将这一过程密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产乃至国与国之间的政治经济关系联系在一起,将糖这一平常事物身后奇妙而非同寻常的历史格外深刻而不乏趣味地发掘出来。
发表于2025-04-14
甜与权力 2025 pdf epub mobi 电子书
(一) 去年夏天,苗师傅在《三联生活周刊》专栏上写了一篇《饥饿间奏曲》,围绕食物与社会化这个主题,推荐了三本书,其中一本就是《甜与权力》。 苗师傅在介绍这本书时,提到了一个现象,几百年前,糖在英国还是奢侈品,只有国王和贵族才能享用,而到了20世纪,糖已经成为...
评分 评分 评分 评分人类学家萨林斯有一句名言:如果西方人原来的主食是狗肉的话,那么他们的粮食生产及耕牛生产将会与现在不同,其国际贸易也将会改变。这个说法予人许多启迪。说实话,如果人类不是那么喜欢甜味的话,近代的资本主义生产方式和世界体系恐怕也会大不一样。 在许多语言中,“酸甜...
图书标签: 人类学 历史 社会学 文化研究 糖 西敏司 文化 饮食
《甜与权力》一书便是一个绝佳范例。作为一部人类学经典作品,西敏司娓娓道来的是糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史。聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园,西敏司把糖的命运讲述得格外深刻而不乏趣味。书中我们看到了糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程,在这个过程中它密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产,乃至国与国之间的政治经济关系联系在了一起。与此同时,我们也看到了糖是如何经过一个自上而下的复杂文化过程,一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。人类学家如何从纷繁的历史材料中发潜阐幽?如何在平凡处着眼进而揭示出背后的不平凡?
语言太不简练,内容值得一读
评分糖与资本主义世界市场。居然没标,是的最终这本还是没写。非常好的套路,可学习。
评分意义的顺延和广延最有味道。
评分语言太不简练,内容值得一读
评分开辟时代的经典,就是路数太政经了,对味觉本身关注得不够。
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