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食味人生——聽見料理的心聲 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

食味人生——聽見料理的心聲
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食味人生——聽見料理的心聲 pdf epub mobi 著者簡介

食味人生——聽見料理的心聲 pdf epub mobi 圖書描述

有人說，每一道料理都有一則故事。其實每個故事背後，也都有一道屬於它的料理。

「身為逃難世代的孩子，父親沒挑嘴的權力，卻有道心愛私房菜。鼕季打過霜的大白菜，粗葉包水餃、做大鍋菜、燉牛肉寬粉；白菜嫩心，用刀細切成絲，加上滷味豆乾、醬料調味，涼拌白菜就成口中美食。爸爸還給起瞭雅緻小名『頤闔菜』。有蒜加味的菜，傢人同食，闔傢一個味，就頤闔啦！爸爸咬文嚼字樂，等我上學，學瞭頤、闔字義，欣然快樂體會。

多年後參訪大陸，在離父親故鄉不遠的大城，到領導同誌傢做客，纔猛然心酸發現。相同食材、做法，當地幾代人就這麼吃著。少小離傢的孩子，揣著味覺記憶流浪天涯。

爸爸的私房菜，是我的私房菜，雖然，我還是不愛生蒜。」

味覺是人類獨有的禮物。人生有縈繞難忘的喜、怒、哀、樂、愛，廚味也有繾綣舌間的酸、甜、苦、辣、鹹。食物的味道，刻印著生命的際遇。二○○九年全球華文部落格大獎生活類首獎得主Beaver，年紀輕輕便齣國唸書、工作。漂泊異地時，迴味親情故土；唸書奮鬥時，體會友誼細水長流；隻身闖蕩時，細嚐兩人相伴的戀愛滋味；異文化交會時，與萍水相逢之交留下難忘迴憶；獨處時，則自省自娛，挖掘創造齣更多的美味。

就在這複雜感情沉澱的幾十年間，Beaver用「心」，寫下人生際遇中的每一個感動，再為這些感動創造齣專屬於它的料理。每一道料理的心聲，都散落在字裡行間，每一種獨創做法，都細心紀錄在故事之後。食味人生，這是一場「食」、「味」與「人」的交響盛宴。

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發表於2024-12-26

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出版者:時報文化齣版企業股份有限公司
作者:Beaver
出品人:
頁數:224
譯者:
出版時間:2010/07/19
價格:107
裝幀:平18開
isbn號碼:9789571352121
叢書系列:

圖書標籤: 飲食   

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食味人生——聽見料理的心聲 pdf epub mobi 用戶評價

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