凱文 茲拉利
享譽全球的葡萄酒權威。國際最權威的葡萄酒認證機構——茲拉利-帕剋葡萄酒資格認證組織的創始人,歐洲葡萄酒協會“終身成就奬”得主。
凱文 茲拉利19歲開始學習葡萄酒,20歲開始教授葡萄酒課程,1976年受聘於紐約世貿大廈的世界之窗餐廳, 任酒水顧問(直至2001年9月11日)。1976年,創辦“世界之窗葡萄酒學校”,三十多年來,他將自己廣博的葡萄酒知識和品鑒經驗,以充滿智慧和引人入勝的方式與每一位葡萄酒愛好者分享。
1985年齣版《世界葡萄酒全書》,之後年年修訂再版,並以超過300萬冊的銷量成為最暢銷的葡萄酒圖書。本書是《世界葡萄酒全書》2010最新版。
權威:作為國際最權威的葡萄酒認證機構——茲拉利-帕剋葡萄酒資格認證組織的創始人,歐洲葡萄酒協會“終身成就奬”得主凱文•茲拉利,是當今全球當之無愧的葡萄酒權威,
他的《世界葡萄酒全書》於1985年初版以來,年年修訂,不僅以超過300萬冊的銷量成為最暢銷的葡萄酒圖書,而且已成為全球葡萄酒愛好者與藏傢的必備指南。
三十多年來,茲拉利一直身體力行,深入葡萄酒種植、釀造、窖藏的第一綫,僅為修訂本書的2010版,即於2008~2009年遊曆瞭全球八十多個葡萄酒産區,品嘗瞭超過5000瓶佳釀!
實用:近20年來,層齣不窮的新興葡萄酒生産國以及風格多變的酒款使葡萄酒選購和收藏的難度越來越大。根據三十多年研究與親身走訪、親自品嘗的第一手資訊,為葡萄酒愛好者列齣瞭品質穩定、經得起反復品嘗的“日飲酒”、“周飲酒”、“月飲酒”和“年飲酒”性價比酒單,並為葡萄酒藏傢列齣熱點地區和頗具潛力的年份、葡萄品種。
超值:凱文•茲拉利一直緻力於發現最具性價比的酒款,他認為,頂級酒莊的酒款雖然價值不菲,但升值空間、口感性價比並不一定是最好的,聰明的葡萄酒愛好者與藏傢完全可以20美元發現堪比50美元的佳釀、以50~100美元發現堪比數百乃至上韆美元的佳釀!本書為愛酒人網羅瞭大量這樣的超值佳釀,其中包括大量新産區、新廠牌、新酒款。
發表於2024-11-02
世界葡萄酒全書 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
Asace: -unlike German wines, 90% dry. -22% riesling, 19% gewurztraminer - gewurz means spicy in German, 15% pinot gris, 7% pinot blanc - in generally should be drank young, one to five years after bottled Loire Valley: -600 miles along Loire River -grapes: ...
評分Burgundy- complicated due to large number of small landholders -three main regions producing red wine: Beaujolais, Cote Chalonnaise, and Cote d'Or (Cote de Nuits et Cote de Beaune) -grape types: always 100% Pinot Noir (all other regions) et 100% Gamay (Beau...
評分most known for white wine (70%), mostly dry Burgenland (red and dessert wines): Neusiedlersee, Mittelburgenland, Neusiedlersee-Hugelland Lower Austria (white): Wachau, Kamptal, Kremstal, Donauland Main white grapes: gruner veltliner (more than one third of ...
評分Burgundy- complicated due to large number of small landholders -three main regions producing red wine: Beaujolais, Cote Chalonnaise, and Cote d'Or (Cote de Nuits et Cote de Beaune) -grape types: always 100% Pinot Noir (all other regions) et 100% Gamay (Beau...
評分northmost grape growing region in France - cool climate grapes winemakers can use three grapes to produce champagne- chardonnay, pinot meunier, pinot noir; more/only white grapes - lighter; more/only red grapes - fuller body three major types of champagne: ...
圖書標籤: 葡萄酒 葡萄酒學習 文化 美食 紅酒 葡萄酒文化 生活 美酒
蜻蜓點水般地把各種基礎知識都過瞭一遍,入門佳作
評分開篇有益 這書名不是蓋的 慢慢讀
評分寒假時在方所看瞭一下午,纔大概瀏覽瞭一遍,還不錯,就是太貴
評分非常棒的葡萄酒科普書
評分我覺得這是為數不多基本站在消費者自身的角度去寫的一本葡萄酒科普書,簡單實用。而且有選酒list,方便後續購買和自學辨彆産區風格。
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