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釀造酒工藝學

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釀造酒工藝學 pdf epub mobi 著者簡介


釀造酒工藝學 pdf epub mobi 圖書描述

《釀造酒工藝學(第2版)》共三篇,第一篇為啤酒工藝學,第二篇為葡萄酒工藝學,第三篇為黃酒工藝學。《釀造酒工藝學(第2版)》在原《釀造酒工藝學》的框架下,力求推陳齣新,並結閤國內生産和科研實際,有不少內容和觀點是編著者多年來教育和科研的結晶。

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釀造酒工藝學 pdf epub mobi 讀後感

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出版者:中國輕工業齣版社
作者:顧國賢
出品人:
頁數:536
譯者:
出版時間:1996-12
價格:50.00元
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787501919857
叢書系列:

圖書標籤:   知識  e  L   


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