食疗治百病

出版者:上海科学技术文献出版社

作者:杨天权

页数:256

出版时间:2005-1-1

价格:14.80

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787543924161

具体描述

介绍了治疗100多种常见疾病的近300个食疗选方，其中包括原料、制法、服法、功效和适用病症。

目录信息

一 传染病的食疗
二 呼吸系统疾病的食疗
三 循环系统疾病的食疗
四 消化系统疾病的食疗
五 血液系统疾病的食疗
六 新陈代谢疾病的食疗
七 结缔组织疾病的食疗
八 泌尿与生殖系统病病的食疗
九 神经系统疾病的食疗
……
附录
· · · · · · (收起)

用户评价

这本书真是出乎我的意料，完全没有预料到它会以这样一种深入浅出的方式来探讨健康问题。我原以为会是一本晦涩难懂的医学专业书籍，没想到作者用非常生活化的语言，将复杂的营养学知识娓娓道来。比如，书中对于“脾胃”这个概念的阐述，没有堆砌那些拗口的古文，而是结合现代人常见的消化不良、气虚乏力等症状，详细解析了如何通过日常饮食调理来达到“健脾和胃”的效果。我印象特别深的是关于“湿气重”的描述，作者用了一个非常形象的比喻，把身体里的湿气比作潮湿环境里的霉菌，一旦滋生就很难清除，然后给出了好几种食谱，比如薏米红豆粥的配比，以及什么季节应该多吃什么来祛湿。我按照书中的建议调整了近一个月的饮食习惯，最明显的感觉就是早晨起床时不再那么沉重，精神头好了不少。这本书的价值不在于给你一个立竿见影的“特效药”，而在于教会你一套构建健康生活方式的底层逻辑，让你明白“病从口入”绝非虚言，而是实实在在地体现在我们每一口食物的选择中。

这本书给我的最大启发在于“预防胜于治疗”的真正含义。它不是那种告诉你生病后该怎么办的书，而是教你如何在没有生病之前，就筑起一道坚实的饮食防线。作者在开篇就强调了“体质的辨识”，这部分内容写得极其精妙，通过一些简单的问题，比如你怕冷还是怕热，出汗多不多，以及舌苔的颜色等，就能大致判断出自己的体质倾向。我对照着书中的描述，清晰地认识到自己属于典型的“气虚痰湿”体质，这才明白为什么我总是容易疲惫且容易感冒。明确了体质，后续所有的食疗建议才真正有了靶点。它不是泛泛而谈，而是告诉你，作为一个气虚痰湿的人，你日常应该重点避开哪些食物（比如过多的甜食和油腻食物），应该侧重补充哪些营养素。这种由内而外的、个性化的指导，让食疗不再是盲目的尝试，而是一场有目的、有规划的健康管理。

这本书最让我感到佩服的一点是，它彻底打破了“养生就是吃苦”的刻板印象。很多所谓的健康食谱，读起来简直就是对味蕾的折磨，清汤寡水，难以下咽。但是这本书里介绍的很多食疗方，比如某种针对脾胃虚弱的炖菜，或是利用时令蔬菜制作的美味沙拉，不仅营养丰富，而且真的非常好吃。作者似乎非常懂得如何将“药性”与“美味”结合起来。我记得有一章是关于“调理亚健康状态下的情绪波动”，推荐了一个用香菇和黑木耳做的主菜，我试着做了两次，全家老少都非常喜欢，完全吃不出那种“为了健康而吃”的负担感。这让我明白了，真正的健康生活，应该是融入日常、令人愉悦的，而不是一种短期的、痛苦的自我约束。这本书的实用性，体现在它能让你心甘情愿地长期坚持下去。

我是一个对传统养生比较好奇，但又常常被各种信息搞得晕头转向的“信息焦虑者”。市面上关于“吃什么治什么病”的书籍汗牛充栋，大多要么夸大其词，要么就是把一些食材的作用拔得太高。然而，这本让我感觉到了前所未有的踏实。它不是那种“吃一颗枸杞百病消”的宣传册，而是更像一本严谨的“食物工具书”。书中花了大量篇幅去解释每种食材的“性味归经”，但不是简单罗列，而是结合了不同体质的人群如何去使用这些食材。比如，它详细对比了红枣和桂圆在补血方面的细微差别，以及在什么情况下应该选择哪一个。我发现作者在描述食物的功效时，总是非常谨慎，会加上“适量”、“体寒者慎用”之类的限定词，这种严谨的态度极大地增加了我对内容的信任度。更值得称赞的是，它似乎并不排斥现代医学，而是将食疗视为一种辅助和预防手段，这让这本书的整体基调显得非常平衡和客观，不会让人陷入“唯食疗论”的误区。

说实话，我买这本书之前对自己的期待并不高，只希望找到一些能缓解我长期失眠困扰的食疗小偏方。结果，这本书给我的惊喜在于它的系统性，它不只是给你一个食谱，而是带你进行一次对自身健康的深度体检。作者似乎预设了读者对中医理论知之甚少，所以它用非常现代的语言重新诠释了“阴阳平衡”、“气血运行”这些概念。比如，在讲到如何改善睡眠时，它没有直接给出安神汤，而是先分析了失眠的几种常见类型——是肝火太旺导致的易怒型失眠，还是心脾两虚导致的健忘型失眠。然后针对不同类型，才推荐了相应的食疗方。我根据书中的指导，发现我的情况更偏向于“心火偏旺”，并开始尝试用莲子心泡水。虽然效果不是立竿见影的，但连续喝了一周后，我入睡的速度确实加快了，而且半夜惊醒的次数也减少了。这本书真正做到了“对症下药”，只是这个“药”是餐桌上的家常便饭。