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包出好點心 2024 pdf epub mobi 电子书

包出好點心
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包出好點心 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

顏金滿

》證照：烘焙丙級技術士證照、烘焙乙級技術士證照

》現任：芳和國中特教班烘焙老師、實踐國中特教班烘焙老師、烹飪補習班中式點心老師、中正社區大學中式點心老師

》著作：節慶點心DIY、最想學會的中式點心、最賺錢的路邊攤、老店餅舖（均由邦聯文化出版）

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发表于2024-11-18

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出版者:邦聯
作者:顏金滿
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2005年06月17日
价格:NT$ 260
装帧:
isbn号码:9789867266071
丛书系列:

图书标签: 面点  菜谱   

包出好點心 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

可以吃巧又吃飽的中式包餡點心，一直是華人心目中的美食首選之一，可是坊間有名的點心舖不是所費不貲，就是大排長龍，吊盡大家的胃口！

本書特別將市面上各種超人氣的包餡點心集合在一起，分為餃子家族、包子家族、麵餅家族三篇，除了鮮蝦燒賣、小籠包、韭菜盒子、蔥花豬肉餡餅…等經典點心外，還要教大家坊間吃不到的超美味私房配方，例如鹹蛋黃紫米燒賣、蕃茄羅勒起司包、鯛魚白醬盒子、蘿蔔絲培根餡餅等，讓您體驗傳統點心的新鮮吃法。

為了確保大家都能做出滿意的成品，書中將以清楚易懂的圖文解說方式，示範各種基礎麵糰的作法，以及包法上的變化，保證能讓所有愛吃中式點心的朋友們不必花大錢上烹飪補習班，就能輕鬆包出一手好點心！

★本書以麵糰製作、麵皮桿製、包餡技巧為主軸，搭配各式經典與創意餡料，讓初學者也能快速上手，包出美觀可口的中式點心。

★每道食譜均清楚標示出份量、賞味期、餅皮種類、整形秘訣、熟製方法，讓讀者一目了然，即使第一次做中點也不會手忙腳亂。

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包出好點心 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

其实我们图书馆进的是另外一本同名的书，作者也一样。所以应该差不了多少。索书号是TS972.13/5，也是有详细的包法图示，打算什么时候玩一玩，所以呢，最近自己借了私藏了，嘻嘻……

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