專業糕點師的五感秘笈 2024 pdf epub mobi 电子书


專業糕點師的五感秘笈

简体网页||繁体网页

專業糕點師的五感秘笈 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

小山進

1964年,2月6日誕生於京都。

1983年,辻調理師專門學校畢業。進入神戶「スイス果子ハイジ」任職。

1993年,電視冠軍/「聖誕」甜點師傅大賽冠軍。

1993年,電視冠軍/「婚禮」甜點師傅大賽冠軍。

1995年,電視冠軍/「聖誕」甜點師傅大賽總冠軍賽亞軍。

1996年,電視冠軍/日法對決「聖誕」甜點師傅大賽冠軍。

(與「果子工房T.Yokogawa」的橫川哲也搭檔獲獎)

2000年,離開上述公司獨立創業,成立(有)パティシエ エス コヤマ。

2001年,電視冠軍/總冠軍賽(法國)第一回合與決勝兩回合之味覺部門第1名。受到評審Gerard Mulot高度讚賞,得獎的作品「MAGIC」在「Gerard Mulot Japan」有販售。

2003年,11月13日在三田ウッディタウン開設「Patissier eS Koyama」。

2004年,於上述蛋糕店開設甜點教室「School of Sweet Trick」。

2005年,接鄰蛋糕店誕生了複合空間「musee」。咖啡館「eS LIVING hanare FOR YOUR COMFORTABLE」、巧克力專賣店「Quatrieme chocolat SHIN」陸續開張。

2006年,在甜點旋風興起的韓國,參與大型食品公司的生產企劃案。此外其著作的中文譯本開始在台灣銷售。

2007年,年初Boulangerie、Confiture&Macaron Boutique、Baumkuchen工房並設的新複合空間「Flame」誕生。同時設立了Patissier eS Koyama的商品開發工作室。


專業糕點師的五感秘笈 电子书 图书目录




点击这里下载
    


想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-23

專業糕點師的五感秘笈 2024 pdf epub mobi 电子书

專業糕點師的五感秘笈 2024 pdf epub mobi 电子书

專業糕點師的五感秘笈 2024 pdf epub mobi 电子书



喜欢 專業糕點師的五感秘笈 电子书 的读者还喜欢


專業糕點師的五感秘笈 电子书 读后感

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:台灣東販股份有限公司
作者:小山進
出品人:
页数:104
译者:曾鑠惠
出版时间:2008/02/22
价格:NT$360
装帧:平裝
isbn号码:9789861765662
丛书系列:SUPER CHEF BOOK

图书标签: 烘焙  美食  小山進  甜点  西点  料理  巧克力师啊  小山进   


專業糕點師的五感秘笈 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

作者/小山進

編/譯者/曾鑠惠

出版社/台灣東販股份有限公司

出版日期/ 20080222

商品語言/ 中文/繁體

裝訂/ 平裝

■作者簡介

小山進

1964年,2月6日誕生於京都。

1983年,辻調理師專門學校畢業。進入神戶「スイス果子ハイジ」任職。

1993年,電視冠軍/「聖誕」甜點師傅大賽冠軍。

1993年,電視冠軍/「婚禮」甜點師傅大賽冠軍。

1995年,電視冠軍/「聖誕」甜點師傅大賽總冠軍賽亞軍。

1996年,電視冠軍/日法對決「聖誕」甜點師傅大賽冠軍。

(與「果子工房T.Yokogawa」的橫川哲也搭檔獲獎)

2000年,離開上述公司獨立創業,成立(有)パティシエ エス コヤマ。

2001年,電視冠軍/總冠軍賽(法國)第一回合與決勝兩回合之味覺部門第1名。受到評審Gerard Mulot高度讚賞,得獎的作品「MAGIC」在「Gerard Mulot Japan」有販售。

2003年,11月13日在三田ウッディタウン開設「Patissier eS Koyama」。

2004年,於上述蛋糕店開設甜點教室「School of Sweet Trick」。

2005年,接鄰蛋糕店誕生了複合空間「musee」。咖啡館「eS LIVING hanare FOR YOUR COMFORTABLE」、巧克力專賣店「Quatrieme chocolat SHIN」陸續開張。

2006年,在甜點旋風興起的韓國,參與大型食品公司的生產企劃案。此外其著作的中文譯本開始在台灣銷售。

2007年,年初Boulangerie、Confiture&Macaron Boutique、Baumkuchen工房並設的新複合空間「Flame」誕生。同時設立了Patissier eS Koyama的商品開發工作室。

詳細資料 ISBN/9789861765662

EAN/9789861765662

頁數/104

尺寸/21X25.7CM

專業糕點師的五感秘笈 2024 pdf epub mobi 电子书

專業糕點師的五感秘笈 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

專業糕點師的五感秘笈 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分

这么好的书为毛分这么低

评分

这么好的书为毛分这么低

评分

这么好的书为毛分这么低

评分

好复杂……

评分

这么好的书为毛分这么低

專業糕點師的五感秘笈 2024 pdf epub mobi 电子书


分享链接









相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有