咖啡賞味誌 2025 pdf epub mobi 電子書 下載


咖啡賞味誌

簡體網頁||繁體網頁

咖啡賞味誌 pdf epub mobi 著者簡介

蘇彥彰,颱南人,颱灣“國立颱南藝術大學” 藝術碩士。登山、鐵人三項、音樂與音響為其閑暇的嗜好。退伍後接觸精品咖啡世界,從此不能自拔。曾遠赴法國巴黎藍帶廚藝學校學習法國料理和甜點,立誌拉近專業廚房與傢庭餐桌之間的距離。目前從事咖啡與法師餐點的顧問與教學工作。


咖啡賞味誌 pdf epub mobi 圖書描述

你喝過哪些咖啡?方便的即溶咖啡、速食餐廳的濾泡咖啡、咖啡館中的虹吸式塞風壺,或是近來熱得冒泡的Espresso義式布雷索咖啡?喝過那麼多種咖啡,那麼你對咖啡的印象與感覺是什麼?不管是什麼,正確的咖啡應該是沒有令人感到不舒服苦味與酸味的,再強調一次,一杯喝起來有任何讓你感到不舒服的咖啡都是錯誤的咖啡!!所以當從前你一直覺得「咖啡=苦澀」的話,那恭喜你,透過本書,你即將要進入你所未知的咖啡世界。一杯好咖啡的構成要素很多,但是最主要不外乎:

一、咖啡豆的選擇

二、研磨與烘焙

三、沖煮的方式本書內容包含:

建立正確的咖啡觀念、認識咖啡豆、正確的烘培與在傢DIY、咖啡豆的研磨方式、如何煮一杯好咖啡、咖啡的品嘗與咖啡的相關器具,並特別針對全球各主要咖啡豆產區的品種、口感、建議烘焙方式與做詳盡的介紹,不論是剛入門的新手或是酗咖啡已久的老手,相信都能從本書中得到相當多的助益,煮齣一杯香醇的美妙咖啡。

作者簡介

蘇彥彰

資深咖啡愛好者,現為颱南某咖啡館店長。

咖啡賞味誌 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

咖啡賞味誌 pdf epub mobi 圖書目錄




下載連結1
下載連結2
下載連結3
    


想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2025-02-25

咖啡賞味誌 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

咖啡賞味誌 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

咖啡賞味誌 2025 pdf epub mobi 電子書 下載



喜欢 咖啡賞味誌 電子書 的读者还喜欢


咖啡賞味誌 pdf epub mobi 讀後感

評分

看到109頁的時候,我飛快地閤上書瞧瞭瞧封麵,因為隨著書裏漸行漸濃的咖啡香,書的名字反而在記憶裏變得淡而白瞭——中文名字看不齣特彆的門道,英文書名卻果然貼切,誠懇得讓人心生敬意,A perfect cup of coffee。 我年齡的一半差不多就是喝咖啡的年頭,隻愛黑咖啡,頂多加...  

評分

比較快速地看完,或者準確地說翻玩瞭……書的質量不錯,銅版紙,好多圖,算不上太漂亮的圖,不過看著順暢就成。 顛覆瞭一些以往對咖啡的認識,關於咖啡豆、咖啡粉的保存期限,以及對於製作ESPRESSO的高要求…… 看來,我一直謀求買全自動濃縮咖啡機是正確的,至少這是個從整...  

評分

做為咖啡的愛好者拿到這本書如獲至寶,又比彆人更先一步,暗自的喜悅自不必提也可以想象。 這本書紙質精良,銅闆紙有利於圖片呈現最佳的效果。刊登的圖片相當清晰,注重細節,有利對與實物對比,具有指導性。行文的距離較寬可供記錄或者標注,同時良好的視覺感受。 本書作者...  

評分

一直很喜歡喝咖啡,不管是加班熬夜的時候,還是悠閑的周末下午,仿佛已經成為一種生活方式,咖啡館成瞭追求小資生活的人們的聚集地,各具特色的咖啡館也成瞭一道獨特的風景。 有時候也去一些咖啡館舉辦的咖啡知識分享會之類的活動,覺得咖啡文化真的是一門值得研究的學問,有曆...  

評分

一杯好咖啡是偶然間的“遇見”,要有好的豆子,恰當的烘焙,適閤的研磨,優質的水……及最後的萃取,一道道環節,無數的機緣巧閤下,終於,有幸遇見瞭正和你口味的一杯咖啡。一本好書也是需要遇見的,所幸沒有那麼睏難。 有幸拿到這本書,一口氣讀完餘味猶存。...  

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:積木文化
作者:蘇彥彰
出品人:
頁數:128
譯者:
出版時間:2003-12-1
價格:NT$320
裝幀:平裝
isbn號碼:9789867863218
叢書系列:

圖書標籤: 咖啡  咖啡賞味誌  生活  café  飲食  咖啡烘焙  食譜     


咖啡賞味誌 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

咖啡賞味誌 pdf epub mobi 用戶評價

評分

很不錯哦~實用,適用

評分

悅目賞心

評分

一直特想讀的一本書沒想到就那麼不經意間就遇到瞭,不過還是和其他咖啡類書籍大同小異,沒有留下什麼特彆的印象,介紹的雖然淺顯但還算全麵,在恒河沙般的咖啡典籍中,這本還算值得一看。

評分

一直特想讀的一本書沒想到就那麼不經意間就遇到瞭,不過還是和其他咖啡類書籍大同小異,沒有留下什麼特彆的印象,介紹的雖然淺顯但還算全麵,在恒河沙般的咖啡典籍中,這本還算值得一看。

評分

尚可,作為入門不錯。可繼讀韓懷宗《精品咖啡學》

咖啡賞味誌 2025 pdf epub mobi 電子書 下載


分享鏈接





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2025 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本書屋 版權所有