亚洲美食之旅

伊藤武，1957年生于石川县，1979年曾孤身一人首次去印度旅行，前后历经两年，在印度、尼泊尔、斯里兰卡、泰国各地流浪。后来又数次访问这些地区，致力于遗迹的调查，神话传说、风俗、饮食文化的收集。作为一名民间的印度研究者，对印度周边的历史和文化有很深的造诣。著作有《讲述的印度》（KK Best Sellers）、《沉睡着龙的古都》（大荣出版）、《历练心灵的印度》《香料的冒险》（以上是讲谈社出版）、《图解印度的神秘事典》（讲谈社Sofia Books）、《对身体温柔的印度》（讲谈社+a文库）等。另外，笔者的妻子是中国的少数民族彝族。

出版者:中国社会科学出版社

作者:伊藤武

页数:253

译者:[美] 李炜

出版时间:2005-8

价格:20.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787801063748

图书标签:美食旅行饮食文化饮食日本散文亚洲食考

从阿富汗到中国，“饮食”将亚洲紧紧联系在了一起。饮食是人类文化中最重要的一部分，和民族一起迁移、传播。本书中所记述的，不是“美食家”的故事，而是“美食之路”的故事。

书中叙述的范围包括东亚的日本、中国，往西一直写到中亚的阿富汗、南亚的印度以及泰国、尼泊尔等地。在伊藤武的叙述中，饮食研究成为建构“亚洲”的一种方式，一条条“食之路”消弭了国境钱，重构了亚洲，将亚洲一体化。同时，与饮食相关的某些观念也被打破。通过饮食理解亚洲的文化成历史，通过饮食文化对日本与亚洲的连带性进行再确认。

读后感

应该看做是游记或者是哲学之旅，但是视角又恨特别。比较适合喜欢做做饭，发发牢骚的人来看看的怡品。 日本人的角度很突出，很多东西可以找到共鸣或者答案，尤其是日本的一些故事。 发酵食品，是任何一个喜欢烹调的人，无法回避的一个阶段。是否要自制呢？？呵呵。 如果喜欢...  

很长时间前看完一本书，一本游记体 融合饮食民间故事历史的书 语句也不乏幽默，看起来并不枯燥，致使我在3天内就看完了一本貌似很无聊的书 其实毕竟是翻译本么，所以有很多语句会比较生疏拗口，不太好理解，有几个地方印象挺深刻 纳豆其实是黄豆，并不是一种另外的什么豆子；...

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用户评价

一直喜欢读美食方面的书．喜欢看作者描写自己津津有味的品食经验．但是第一次读到象本书这样通过叙述食物的起源来串起亚洲各种美食物的．读完以后让人愈加觉得亚洲是个大家庭，大家的生活习性相当的一致．书中对很多食物起源的讲解让人大开眼界．

“神赐予我们大地的果实。我们看食物，嗅食物，品味食物。印度人并不仅仅如此，还用手触摸食物。如果就餐时没有别人，也许不会拒绝倾听食物的语言。”——尤库特修瓦尔。虽然我不会再读先生的其他作品了，但是觉得很满足。

唯有爱和美食不可辜负

每一章节都很有趣

跳跃式将食物、地理和人文历史、神话相结合，用生动有趣的文字和活泼的对话和插画串联起来，组成了一本令人愉快轻松的旅行美食纪录。