亚洲美食之旅 2024 pdf epub mobi 电子书

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亚洲美食之旅 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

伊藤武，1957年生于石川县，1979年曾孤身一人首次去印度旅行，前后历经两年，在印度、尼泊尔、斯里兰卡、泰国各地流浪。后来又数次访问这些地区，致力于遗迹的调查，神话传说、风俗、饮食文化的收集。作为一名民间的印度研究者，对印度周边的历史和文化有很深的造诣。著作有《讲述的印度》（KK Best Sellers）、《沉睡着龙的古都》（大荣出版）、《历练心灵的印度》《香料的冒险》（以上是讲谈社出版）、《图解印度的神秘事典》（讲谈社Sofia Books）、《对身体温柔的印度》（讲谈社+a文库）等。另外，笔者的妻子是中国的少数民族彝族。

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发表于2024-12-27

亚洲美食之旅 2024 pdf epub mobi 电子书

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亚洲美食之旅电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

很长时间前看完一本书，一本游记体融合饮食民间故事历史的书语句也不乏幽默，看起来并不枯燥，致使我在3天内就看完了一本貌似很无聊的书其实毕竟是翻译本么，所以有很多语句会比较生疏拗口，不太好理解，有几个地方印象挺深刻纳豆其实是黄豆，并不是一种另外的什么豆子；...

评分☆☆☆☆☆

书名听起来很吓人啊：严肃、口气大、胃口大……封面设计得也很规整，不看内容以为是美食专家严谨有深度的文章呢。不过翻开书，活灵活现的插图、文字，就拌着伊藤武随意好玩儿的语言一盘一碟地涌到面前~ 让人边看边咽口水，边读边大呼过瘾！伊藤武先生不...

评分☆☆☆☆☆

应该看做是游记或者是哲学之旅，但是视角又恨特别。比较适合喜欢做做饭，发发牢骚的人来看看的怡品。日本人的角度很突出，很多东西可以找到共鸣或者答案，尤其是日本的一些故事。发酵食品，是任何一个喜欢烹调的人，无法回避的一个阶段。是否要自制呢？？呵呵。如果喜欢...

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出版者:中国社会科学出版社

作者:伊藤武

出品人:

页数:253

译者:[美] 李炜

出版时间:2005-8

价格:20.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787801063748

丛书系列:

图书标签: 美食旅行饮食文化饮食日本散文亚洲食考

亚洲美食之旅 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

从阿富汗到中国，“饮食”将亚洲紧紧联系在了一起。饮食是人类文化中最重要的一部分，和民族一起迁移、传播。本书中所记述的，不是“美食家”的故事，而是“美食之路”的故事。

书中叙述的范围包括东亚的日本、中国，往西一直写到中亚的阿富汗、南亚的印度以及泰国、尼泊尔等地。在伊藤武的叙述中，饮食研究成为建构“亚洲”的一种方式，一条条“食之路”消弭了国境钱，重构了亚洲，将亚洲一体化。同时，与饮食相关的某些观念也被打破。通过饮食理解亚洲的文化成历史，通过饮食文化对日本与亚洲的连带性进行再确认。

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