星级酒店餐饮服务员培训

出版者:中国时代经济出版社

作者:星级酒店服务培训指南丛书编委会

页数:216

出版时间:2006-1

价格:24.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787801698032

图书标签:目标工作

《星级酒店餐饮服务员培训》共分6章，餐饮服务员岗位认知、举止仪态礼节要求、餐饮服务基本技能、餐饮服务程序与标准、餐饮应急服务、餐饮知识介绍等内容。以星级酒店各岗位服务员的整个工作流程为主线，详细介绍服务员从步入酒店开始到下班离开酒店为止的这一工作时段的各项工作流程、标准、方法、技巧、礼仪礼节要求及一些必须了解的与工作有关的纪律、制度等。注重实用性、可操作性，是专业服务员充实自我、完善形象、实现自我提升的必备读本，也是酒店业培训和管理的必备参考资料。