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中文版自序
吳承明序
斯波義信序（英文版）
鳴謝（英文版）
若乾說明
第一章 導論
一、一個老問題
二、為什麼選擇清代前中期江南的農業作為研究對象？
三、清代以前江南農業的變化
四、本書討論的主要問題
五、清代江南的基本農書與農業生産的重要術語
第一編 生産要素的變化
第二章 勞力、耕地與氣候
第一節 勞力
第二節 耕地
第三節 氣候
第三章 技術
第一節 作物品種
第二節 整地技術
第三節 肥料使用
第四節 種植製度
第二編 農業生産的變化
第四章 農業資源利用的閤理化
第一節 水土資源的閤理利用
第二節 人力與畜力資源的利用
第五章 農業生産的集約化
第一節 主要農業部門生産集約化程度的提高
第二節 改變農業結構，提高農業生産集約化程度
第六章 外嚮型農業的形成
第一節 絲輸齣的增加
第二節 棉布輸齣的增加
第三節 糧食輸入的增加
第四節 肥料輸入的增加
第五節 小結
第三編 農業的發展
第七章 土地産值的增加
第一節 改種棉、桑所導緻的耕地畝産值的提高
第二節 各茬作物畝産量的提高
第八章 勞動生産率的提高
第一節 近代以前江南農業的勞動生産率
第二節 農夫勞動生産率的變化
第三節 農婦勞動生産率的變化
第四節 農戶勞動生産率的變化
第九章 結論
引子 1979年以來江南農業的巨大變化
第一節 “脫離常軌”
第二節 西方中心論與江南經濟史研究
第三節 重新認識江南經濟史
第十章 附論明清江南的生態農業
一、生態農業——江南農業的一種新經營方式
二、江南生態農業的特點
三、江南生態農業的生産率
四、生態農業在江南的普及曆史意義
五、質疑與迴應
徵引文獻目錄
一、中文文獻
二、外文文獻
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