本本书屋

 本本书屋 logo

你不可不知的世界飲食史 2024 pdf epub mobi 电子书

你不可不知的世界飲食史
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

你不可不知的世界飲食史 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

宮崎正勝

1942年出生。原任北海道教育大學教育系教授。東京教育大學文學部史學系畢業。專攻前現代的國際交流史、世界教育史。著有《中東與伊斯蘭世界史圖解》（商周出版）、《世界史圖解》（商周出版）、《圖解世界近現代史》（易博士出版社）、《從地名與地圖看世界史》（世潮）、《圖解東亞史》（易博士出版社）

譯者簡介

陳柏瑤

日本女子大學畢業，曾於日本居住6年。目前專職翻譯，同時從事日文教學工作。譯有《動動腦！算數遊戲72變》、《老婆大人幸福日記》等。

你不可不知的世界飲食史 电子书 图书目录

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-05-19

你不可不知的世界飲食史 2024 pdf epub mobi 电子书

你不可不知的世界飲食史 2024 pdf epub mobi 电子书

你不可不知的世界飲食史 2024 pdf epub mobi 电子书


喜欢 你不可不知的世界飲食史 电子书 的读者还喜欢


你不可不知的世界飲食史 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

（1092字）人人都可以说自己是个吃货，说“身体里晃荡着一个吃货”——这是好吃不假，然而要进阶为饕餮，或者美食达人就还要一番讲究。吃什么，为什么这么吃，真要追根溯源，其实也不大简单。《餐桌上的世界史》便是从世界史的角度出发，从生活中常见食材入手，将人类与美食的...

评分☆☆☆☆☆

以如今的通讯发达程度，要了解异国他乡正在发生的新闻，只消动动手指。但是在媒体没那么发达的年代，甚至是根本没有媒体的史前，老百姓又是如何确知天下事的呢？日本历史学者宫崎正胜提供了一种新思路：由平凡的生活物件和生活习惯，我们就能得知天下事。譬如，“民以食为天”...  

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:遠足文化事業股份有限公司
作者:宮崎正勝
出品人:
页数:254
译者:陳柏瑤
出版时间:2013-2
价格:$120
装帧:平装
isbn号码:9789865967741
丛书系列:

图书标签: 歷史  日本  文化  美食  食物  饮食  食材  日本文学   

你不可不知的世界飲食史 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

繼《你不可不知的日本飲食史》之後

日本暢銷書作家宮崎正勝 再一次帶你從生活的細微處發現大歷史！

人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物？

當中種類之繁複、來源之多元，絕非你我能想像！

來自中亞的紅蘿蔔、來自伊朗的菠菜、

來自地中海沿岸的蠶豆和番茄、來自南美的番茄與青椒…

環繞你我身旁的食材及料理一如來自八方的演員，

在餐桌上演另類世界史……

‧日本料理中調味料的添加順序，原來跟五十音的排列前後相關？

‧什麼原因，讓豬肉變成了最佳的「測謊器」？

‧除了泰國、越南、印尼、中國、朝鮮、日本，古羅馬人也食用魚露？

‧阿里巴巴為何利用「芝麻」作為通關密語進入洞窟？

‧豆腐是「乳酪的替代品」？

‧漢堡並非土生土長於美國，竟是德國佬改良俄式韃靼馬肉的產物？

‧在伊斯蘭圈及歐洲中世紀，芫荽竟以催淫劑、春藥聞名？

‧中國臣子口中不含丁香，無法覲見皇帝？

物質，是連結過去與現在的媒介，以生活周遭之物做為素材、思考歷史的過程，應是養成歷史的感知能力所不可或缺之要素。《你不可不知的世界飲食史》即試圖從世界史的巨大框架出發，透過食材與料理，以全球性的角度敘述文明、文化的交流與變容的過程。每天與我們面對面的餐桌，本身就是個知性冒險的寶庫。

你不可不知的世界飲食史 2024 pdf epub mobi 电子书
你不可不知的世界飲食史 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

你不可不知的世界飲食史 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

还不错的，就是Japan-centred厉害。另外有些论述太武断，比如说中国引入了占城稻后基本就种籼米了，似乎唯有丰苇原瑞穗国才有梗米似的。60天熟的占城米是瓷器国用来喂牲口的好不好。

评分☆☆☆☆☆

还挺有意思的一本书，以饮食的眼光来看世界的变迁。

评分☆☆☆☆☆

挺有意思的一本书，介绍世界几大料理的特色。

评分☆☆☆☆☆

还不错的，就是Japan-centred厉害。另外有些论述太武断，比如说中国引入了占城稻后基本就种籼米了，似乎唯有丰苇原瑞穗国才有梗米似的。60天熟的占城米是瓷器国用来喂牲口的好不好。

评分☆☆☆☆☆

太赞了，这本书。作者绝对是精通历史，地理，战争，宗教，的吃货学者。推荐推荐哦

你不可不知的世界飲食史 2024 pdf epub mobi 电子书

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有