晏新民,国家特一级厨师,湖北名厨。《中国烹饪》、《中国食品》、《烹调知识》、《服务科技》特邀作者,武汉烹饪学会常务理事,武汉老通城酒楼烹饪科技研究中心主任,湖北省名优高级厨师学校技术总监。其编写的《中国烹饪技法讲义》、《湖北名菜烹调工艺》、《冷莱制作技艺》、《老通城酒楼食府》、《现代莱肴的调味与配方》等著作受到业内外人士好评。
发表于2024-11-05
美味的秘密-大厨们的调味秘籍 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 食谱 饮食 调味 菜谱 美食 厨房 生活家 调味汁
《美味的秘密:大厨们的调味秘籍》集结了大厨们几十年烹调实战经验,邀您与大厨们一起共享美味!收录了多达五百种调味品的使用法则、上千种调制秘方及特色菜制作要诀!《美味的秘密:大厨们的调味秘籍》将教您最好用的调味秘诀,在家调制不一样的中餐、西餐、冷盘、火锅。
噢
评分相当不错简单明了的调味品书籍!
评分噢
评分噢
评分噢
美味的秘密-大厨们的调味秘籍 2024 pdf epub mobi 电子书