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初學者也ok !自己作職人配方的戚風蛋糕 2025 pdf epub mobi 电子书

初學者也ok !自己作職人配方的戚風蛋糕
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发表于2025-02-07

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作者:青井聰子
出品人:
页数:84
译者:
出版时间:2012-1
价格:0
装帧:
isbn号码:9789867139535
丛书系列:

图书标签: 烘焙  生活  食谱  青井聰子  日本  戚风  饼干  面包   

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初學者也ok !自己作職人配方的戚風蛋糕 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

我觉得很棒~作者将可以加入戚风中的材料分类，让我们明白完全可以自己发挥做出各种口味的戚风~

评分☆☆☆☆☆

我剛甩開袖子說好我下次照著這書來一波所謂【富有彈性的蛋白霜——用電動打蛋器雖然省力但建議捨棄，利用手腕的力量，有節奏的施力攪拌……彈力，是蛋白霜的靈魂】，馬鹿來了句【一聽這調調就是霓虹國的洗腦教程】。然後翻到詳解部分——尼瑪！放屁！說好的手打呢？用手提著電動打蛋器就叫手打嗎？www（戚風的話真心是配方很簡單但是想做到單吃好吃不容易的啦

评分☆☆☆☆☆

方子棒！我口味偏淡，会减点油和糖

评分☆☆☆☆☆

我觉得很棒~作者将可以加入戚风中的材料分类，让我们明白完全可以自己发挥做出各种口味的戚风~

评分☆☆☆☆☆

试做了焦糖戚风，大概是焦糖液煮得不够浓，所以完完全全一丁丁点也吃不出焦糖味来，不过质感还不错。。。话说改天还想试试蜂蜜戚风

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