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西点面包烘焙 2024 pdf epub mobi 电子书

西点面包烘焙
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发表于2024-11-25

西点面包烘焙 2024 pdf epub mobi 电子书

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西点面包烘焙 电子书 读后感

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作者:许洛晖
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页数:184
译者:
出版时间:2004-4-1
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装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787538140743
丛书系列:

图书标签: 烘焙  西点面包烘焙  食谱  美食  生活  手工  面包  西点   

西点面包烘焙 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《西点面包烘焙》内容丰富，操作步骤明了而且附有相关检定专业知识。对初学者而言是难得的教本，对有经验的烘焙从业者而言，也是提升知识的一只放大镜，并可作为扩展自己知识领域的一项工具，是金钱无法比拟的。 许老师与郑老师为台湾蛋糕协会会员，现专任于教职界，其不断的努力与研究烘焙技术并吸收新的专业知识，并将其所学经验贡献于莘莘学子，栽培烘焙业新的枝干新叶不遗余力，实属难得。

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