中式素
1.主菜 / 001
薄荷腐皮捲 / 002
水蒸南瓜 / 004
蘆筍菜花 / 006
秘製豆酪豆腐 / 008
水煮亂燉 / 010
新疆大盤杏鮑菇 / 012
炸蘆筍條 / 014
三鮮素炒 / 016
天貝醬炒通菜 / 018
香燒豆腐 / 020
火爆臻蘑 / 022
腐皮金針捲 / 024
2.湯類 / 026
素食醃篤鮮(時令) / 026
素食燉鍋仔 / 028
姬鬆茸素高湯 / 030
豆漿蓮藕煲 / 032
竹蓀蘆筍煲 / 034
山藥番茄抗癌湯 / 036
3.主食 / 038
南瓜香乾煲仔飯 / 038
海南菇飯 / 040
龍抄手 / 042
南瓜炒飯 / 044
南瓜灌餅 / 046
純素無蛋武漢豆皮 / 048
純素無蛋蛋烘糕 / 050
粉蒸飯團 / 052
純素豆湯飯 / 054
國際素
1.前菜 / 058
牛油果沙拉 / 058
純素愷撒沙拉 / 060
茄子沙拉 / 062
南瓜條沙拉 / 064
蘆筍醬沙拉 / 066
2.湯類 / 068
日式味噌湯 / 068
泰式鼕蔭湯 / 070
南瓜粟米濃湯 / 072
蘆筍冷豆湯 / 074
3.主菜 / 076
哥特蘆筍 / 076
日式咖喱蔬菜煲 / 078
泰式青咖喱雜菜 / 080
黑椒汁杏鮑菇排 / 082
日式扒杏鮑菇排 / 084
鹽漬香菇烤土豆 / 086
南瓜香菇盞 / 088
素白汁蘆筍 / 090
4.主食 / 092
香草鮮蔬玉米餅 / 092
西班牙鮮蔬飯 / 094
蘑菇汁意大利麵 / 096
鮮蔬意大利麵團 / 098
墨西哥玉米捲餅 / 100
5.休閑小食 / 102
西洋香料小丸子 / 102
牛油果醬 / 104
純素無蛋日式茶碗蒸 / 106
墨西哥玉米片 / 108
素食界的國王與王後
1.土豆專場 / 112
印尼土豆沙拉 / 112
日式土豆沙拉 / 114
迴鍋土豆 / 116
豆豆上樹 / 118
歐風土豆泥煎餅 / 120
辣味素奶酪土豆團子 / 122
印尼土豆炸餅 / 124
香味小土豆 / 126
2.番茄專場 / 128
番茄沙拉 / 128
番茄濃湯 / 130
番茄飯湯 / 132
番茄烤南瓜 / 134
番茄餡 / 136
濃汁燴番茄 / 138
土豆番茄湯 / 140
番茄汁意大利麵 / 142
番茄汁意大利燉飯 / 144
番茄米漢堡 / 146
番茄沙拉麵包 / 148
番茄茄子派 / 150
· · · · · · (收起)