日本味道 2025 pdf epub mobi 电子书

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日本味道 2025 pdf epub mobi 电子书著者简介

北大路鲁山人（Kitaoji Rosanjin，1883-1959），本名房次郎，日本著名全才艺术家。自学成材，拥有美食家、厨师、书法家、画家、陶艺师、漆艺家、篆刻家、散文家等各种不同面孔，日本国宝级人物。对美的追求是北大路鲁山人毕生的信念，他将艺术和美的意识引入饮食领域，创造了日本饮食独有的文化。

何晓毅，日本山口大学教授。译著有《文学部唯野教授》《中国化的日本》《三国志的世界：后汉三国时代（讲谈社•中国的历史04）》等。

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发表于2025-04-21

日本味道 2025 pdf epub mobi 电子书

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日本味道电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

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出版者:世纪文景/上海人民出版社

作者:[日] 北大路鲁山人

出品人:世纪文景

页数:272

译者:何晓毅

出版时间:2014-8

价格:35.00

装帧:精装

isbn号码:9787208118522

丛书系列:

图书标签: 日本美食北大路鲁山人料理饮食日本文化饮食文化生活

日本味道 2025 pdf epub mobi 电子书图书描述

《日本味道》是日本全才艺术家鲁山人历年来谈吃论食的文章。鲁山人曾创办会员制餐厅“美食俱乐部”“星冈茶寮”，开一代美食之风。主张“餐具是料理的衣服”，设立星冈窑，从事制陶。鲁山人主导的菜肴和陶器制作均不拘一格，恰如其人，独立特行。其料理美学影响了整个日本的饮食理念，直至今天。

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日本味道 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

选看了一些。原来我并不是纯正的吃货，也对任性的鲁山人谈不上文笔的食记没啥耐心。

评分☆☆☆☆☆

鲁山人讲话也太好玩了虽然好拽好狂，才知道他居然是苦孩子出身啊

评分☆☆☆☆☆

一饮一啄，平淡之中自见真意，无论是养父母尽管生活贫困但一有入账就打发少年的鲁山人买野猪肉吃，还是鲁山人尽管吃豆腐也要自带酱油配好奢侈的器皿，都隐隐述说着一种“魂”，不完全的概括之，“高贵”这个词应该还算合适。书的前半部分有不少鲁山人对饮食精髓和经营星冈茶寮理念的阐释，是对这种“魂”最好的说明。人要高贵地活着，若不因所拥有物质的多少决定灵魂的薄厚，就能够保证面临诱惑也能看清自己的本源，不迷失在这花花世界里。其实道理远比这深刻，我只能概括出一二。书本身的话，前半部分4星，后半部分如果要去日本可以参阅，但对现在的我来说用处并不大，3星。

评分☆☆☆☆☆

翻译很烂，然后鲁山人傲娇过头啦……一开始还觉得这样的美食家有点萌，后面就审美疲倦了

评分☆☆☆☆☆

选看了一些。原来我并不是纯正的吃货，也对任性的鲁山人谈不上文笔的食记没啥耐心。

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