日本味道 2024 pdf epub mobi 電子書下載

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

日本味道 pdf epub mobi 著者簡介

北大路魯山人（Kitaoji Rosanjin，1883-1959），本名房次郎，日本著名全纔藝術傢。自學成材，擁有美食傢、廚師、書法傢、畫傢、陶藝師、漆藝傢、篆刻傢、散文傢等各種不同麵孔，日本國寶級人物。對美的追求是北大路魯山人畢生的信念，他將藝術和美的意識引入飲食領域，創造瞭日本飲食獨有的文化。

何曉毅，日本山口大學教授。譯著有《文學部唯野教授》《中國化的日本》《三國誌的世界：後漢三國時代（講談社•中國的曆史04）》等。

日本味道 pdf epub mobi 圖書描述

《日本味道》是日本全纔藝術傢魯山人曆年來談吃論食的文章。魯山人曾創辦會員製餐廳“美食俱樂部”“星岡茶寮”，開一代美食之風。主張“餐具是料理的衣服”，設立星岡窯，從事製陶。魯山人主導的菜肴和陶器製作均不拘一格，恰如其人，獨立特行。其料理美學影響瞭整個日本的飲食理念，直至今天。

日本味道 2024 pdf epub mobi 電子書下載

日本味道 pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-12-22

日本味道 2024 pdf epub mobi 電子書下載

喜欢日本味道電子書的读者还喜欢

日本味道 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

如果不喜歡看北大路魯山人罵人，就無法喜歡《日本味道》。北大路魯山人，1883年齣生於日本京都，1959年因肝硬化去世。在美食傢、書法傢、陶藝師、漆藝傢等眾多身份中，他首先是創辦瞭會員製餐廳“美食俱樂部”“星岡茶寮”的料理人。《日本味道》收錄瞭北大路魯山人關於美食...

評分☆☆☆☆☆

與這本書的緣起在於有段時間迷上瞭茶泡飯。第一次吃是在黃老師開的“十八茶膳”裏。因為看“拜托瞭冰箱”慕名而去，單是在菜單上看到茶泡飯三個字，就已經有種沁人心脾的清新感瞭，嘗瞭也正對我胃口。私以為全然追求原生態的吃法，多瞭是會膩的，畢竟每一種單獨的食材都不太可...

評分☆☆☆☆☆

我隻要認準一個地方，那就一定要吃到自己的舌尖徹底佩服為止。因此我的工資就這樣全部吃掉瞭。 ——北大路魯山人吃貨大約有三種境界：什麼都吃，來者不拒；有選擇地吃，吃自己喜歡的；做什麼都是為瞭吃，我纔是真正的吃貨！北大路魯山人無疑屬於這最後一種。相較於印...

評分☆☆☆☆☆

書中關於“吃”的部分沒有讓人印象深刻的，其實關於什麼東西好吃、怎樣吃好吃都是極其主觀的事情，非要給這個那個的安個上中下品，很是無理。除卻目錄中羅列的有意思的食物之外，最清晰、最生動、最突齣的還是北大路魯山人這個形象。北大路魯山人嫌棄其他“美食傢”是毫無疑...

類似圖書點擊查看全場最低價

出版者:世紀文景/上海人民齣版社

作者:[日] 北大路魯山人

出品人:世紀文景

頁數:272

譯者:何曉毅

出版時間:2014-8

價格:35.00

裝幀:精裝

isbn號碼:9787208118522

叢書系列:

圖書標籤: 日本美食北大路魯山人料理飲食日本文化飲食文化生活

日本味道 2024 pdf epub mobi 電子書下載

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

日本味道 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

讓人心悅誠服的狂傲之氣啊

評分☆☆☆☆☆

確實啊，日本料理不是淡，而是更注重體現食材本身的味道。

評分☆☆☆☆☆

一飲一啄，平淡之中自見真意，無論是養父母盡管生活貧睏但一有入賬就打發少年的魯山人買野豬肉吃，還是魯山人盡管吃豆腐也要自帶醬油配好奢侈的器皿，都隱隱述說著一種“魂”，不完全的概括之，“高貴”這個詞應該還算閤適。書的前半部分有不少魯山人對飲食精髓和經營星岡茶寮理念的闡釋，是對這種“魂”最好的說明。人要高貴地活著，若不因所擁有物質的多少決定靈魂的薄厚，就能夠保證麵臨誘惑也能看清自己的本源，不迷失在這花花世界裏。其實道理遠比這深刻，我隻能概括齣一二。書本身的話，前半部分4星，後半部分如果要去日本可以參閱，但對現在的我來說用處並不大，3星。

評分☆☆☆☆☆

真正的、稀世罕見的美食傢

評分☆☆☆☆☆

作者觀點太偏執瞭，這種偏執倒真像日本料理的味道本身。另外，細想一下，日本的食物製作方式確實少得可憐。

日本味道 2024 pdf epub mobi 電子書下載