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我爱我的面包 2024 pdf epub mobi 电子书

我爱我的面包
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我爱我的面包 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

黎国雄：

1987年，制作了第一本蛋糕专业画册，开创了顾客在蛋糕店看图片订制蛋糕的先河；

1993年，发明了第一个塑料仿真蛋糕，改变了国内蛋糕店用奶油蛋糕做展示的状况，大大节约了成本。

2001年，研发了艺术陶瓷蛋糕，并获得国家专利。

2007年，发明了捏土仿真蛋糕，使蛋糕突破食品的范畴，向艺术的方向延伸。

携手多位烘焙名家，创办了黎国雄蛋糕烘焙中心，从创校至今，已为中国烘焙界培养了数万名烘焙技师。

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发表于2024-12-23

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出版者:江苏科学技术出版社
作者:黎国雄
出品人:
页数:256
译者:
出版时间:2014-11-1
价格:39.80元
装帧:平装
isbn号码:9787553737812
丛书系列:

图书标签: 面包  黎国雄  生活轻图典  烘焙   

我爱我的面包 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《我爱我的面包》介绍了112种风味各异的面包，可以满足不同人群的口味需求。全书将面包的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段，采取循序渐进的教学原则，无论有无经验，都可轻松掌握。且每款面包的后面都附有详细的步骤图片及文字解析，并搭配光盘，有名师实际操作，只要你认真学习，就一定能做出美味的面包来。

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