蒋竹山, 台湾清华大学历史学博士。现任台湾东华大学历史学系副教授,兼任人文社会学院大众史学研究中心主任。主持热门网站“新文化史工作坊”、“新文化史部落格”及“大众史学部落格”。著有《当代史学研究的趋势、方法与实践:从新文化史到全球史》(五南,2012)、《岛屿浮世绘:日治台湾的大众生活》(蔚蓝文化,2014)等。
发表于2024-05-11
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【世人都道人参好,只有功效不知了。——发表版本无此句】人参,是深受广大人民群众喜爱的进补佳品。可人参到底好在哪里?没人知道。隋代人提到的《神农本草经》里说,人参“主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智”,告诉我们吃人参能“开心益智”,可这...
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图书标签: 医疗史 社会史 历史 清史 蒋竹山 新文化史 文化史 人参
本书是对清代人参史展开的全面性研究。人参历史的研究不仅是制度史、政治史及经济史的课题,更是医疗史及物质文化史的重要课题。本书从物质文化史的角度,大量引用清宫档案与东亚各国的人参医书史料,分别从生产、消费与医疗方面分析了人参对整个清代政府政策的作用,表明了人参对清代社会的重要影响,展现了一幅清代人参帝国的景象。
打算靠人参的采集、消费和服食来展现物质文化史、医疗卫生史在中国边缘-中心跨地域展开的过程。结果最出彩的地方其实是1、8两章的学术史综述和理论探讨,正文反而大失所望:若干想法很出彩,例如对明末清初疫病造成温补文化兴起、进而聚焦在人参上导致参价暴涨的思考,但叙事非常混乱,要么缠夹不清,要么充斥毫无重点的事件梳理。需要做细致修订。此外有些好玩的点没有展开,例如秧参到底管不管用,只引了一条上谕;内务府如何能比吉林参务局更准确鉴别秧参,论证不足。
评分似有进一步修订的空间。
评分社會制度史。皇室專採,旗辦採參制和「官督民辦(?)」採參制之間的交叉和對抗?在制度發展中,旗人的利益怎麼保留?市場流通莫非只有四、五等參,假如有更名貴的參流入,會產生什麼後果?高麗參的貿易怎樣,是否通過海運(配合海禁政策討論)?經濟波動後面的經濟及社會原因?《參譜》作者如果未見一等參,那怎麼區分上等與此等?物質信息傳遞中的附加價值與本體價值,信息遞增與衰減,以及回歸本位?物質的想像與生產想像的士大夫階層?並沒有涉及全球史,美、歐、朝都應納入。
评分挑了几章看。最后一章最有启发,但实际上和作者的“人参”关系不大哈哈
评分所以人参这东西确实没什么疗效?
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