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世界历史上的食物 2024 pdf epub mobi 电子书

世界历史上的食物
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发表于2024-05-17

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isbn号码:9787100110396
丛书系列:专题文明史译丛

图书标签: 历史  饮食  文化  文化史  食物史  历史学  人类学  食品   

世界历史上的食物 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书是对世界历史上的烹饪文化和食物消费的比较和综合研究。考察了食物的全球化，指出农作物的扩散导致了人口的增长和工业化；探讨了人类发展与食物之间不断变化的关系以及这种关系的政治、社会和环境意义。

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世界历史上的食物 2024 pdf epub mobi 用户评价

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可以。

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很好的思考历史的角度以及一些事实

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