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世界曆史上的食物 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

世界曆史上的食物
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世界曆史上的食物 pdf epub mobi 著者簡介

世界曆史上的食物 pdf epub mobi 圖書描述

本書是對世界曆史上的烹飪文化和食物消費的比較和綜閤研究。考察瞭食物的全球化，指齣農作物的擴散導緻瞭人口的增長和工業化；探討瞭人類發展與食物之間不斷變化的關係以及這種關係的政治、社會和環境意義。

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發表於2024-05-20

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isbn號碼:9787100110396
叢書系列:專題文明史譯叢

圖書標籤: 曆史  飲食  文化  文化史  食物史  曆史學  人類學  食品   

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世界曆史上的食物 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

還不錯

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食物在文明史中的作用。挺有趣的啊。特彆是談到準備食物的方法會影響性彆角色和社會等級。

評分☆☆☆☆☆

可以。

評分☆☆☆☆☆

可以。

評分☆☆☆☆☆

古代食物的部分要是再詳細點就好瞭！

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