乔安娜•法罗(Joanna Farrow):《BBC美食(BBC Good Food)》撰稿人,已经出版的40多本畅销美食图书,被无数欧洲读者在厨房里奉为经典;作为著名美食评论家,乔安娜•法罗专业点评美食超过30年,曾任多家美食杂志自由撰稿人与图书、杂志、广告食品造型师。
发表于2024-12-23
欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 意面篇 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 美食 厨艺
《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱•意面篇》是《BBC美食(BBC Good Food)》撰稿人乔安娜•法罗的意面食谱,精挑细选76道还原欧洲浪漫情怀的意面,附有30余种酱汁——不可或缺的意面灵魂。除此外,乔安娜•法罗开篇详解烹饪意面必备器具,从揉面团开始,教你自制调味面条—— 菠菜味、蘑菇味、香草味…… 即使在西餐厅,也绝对吃不上这么多种类的调味面条。本书意面食谱囊括细面条、宽扁面、蝴蝶面、千层面、猫耳面、皮影面、意式馄饨、意式肉饺等,你听过的、没听过的各种意面,但每一款都是欧洲家庭最常吃的经典意面。
查了豆瓣才知道有BBC Good Food背景,最常参考的recipe网站之一,果然实用!已实践。图书馆借的,都想要买下来,想吃的太多!
评分面面俱到!
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