中国食物史研究

篠田统教授，日本京都大学人文学科研究所中国科学史研究班成员。

出版者:中国商业出版社

作者:[日]篠田统

页数:269

译者:高桂林

出版时间:1987

价格:1.8

装帧:平装

图书标签:饮食饮食文化历史社会史日本吃中国[日]篠田统

第一章 五谷的起源

第二章 中国古代的烹饪

第三章 豳风七月的舞台

第四章 被遗忘的谷物

第五章 中世食经考

第六章 近世食经考

第七章 关于饮膳正要

用户评价

日本第一家

厉害

经典研究，出得早，翻校比较粗。

错字连篇，这书校对过吗吗= =作者也未免太随性了吧，经常有类似吐槽的语句出现。

日本第一家