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中国食物史研究 2025 pdf epub mobi 电子书

中国食物史研究
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中国食物史研究 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

篠田统教授，日本京都大学人文学科研究所中国科学史研究班成员。

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发表于2025-02-02

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装帧:平装
isbn号码:
丛书系列:

图书标签: 饮食  饮食文化  历史  社会史  日本  吃  中国  [日]篠田统   

中国食物史研究 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

第一章 五谷的起源

第二章 中国古代的烹饪

第三章 豳风七月的舞台

第四章 被遗忘的谷物

第五章 中世食经考

第六章 近世食经考

第七章 关于饮膳正要

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中国食物史研究 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

经典研究，出得早，翻校比较粗。

评分☆☆☆☆☆

一个日本人把中国文化研究得如此精深，令人汗颜。

评分☆☆☆☆☆

论文集，适宜普及，缺了点研究深度。

评分☆☆☆☆☆

很难想象现有的对中国食物史较全面的研究竟然出自一名日本人之手

评分☆☆☆☆☆

老师发来的电子版。我……历史系的我阅读起来还是有些困难，跪了

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