篠田统教授,日本京都大学人文学科研究所中国科学史研究班成员。
发表于2024-12-22
中国食物史研究 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 饮食 饮食文化 历史 社会史 日本 吃 中国 [日]篠田统
第一章 五谷的起源
第二章 中国古代的烹饪
第三章 豳风七月的舞台
第四章 被遗忘的谷物
第五章 中世食经考
第六章 近世食经考
第七章 关于饮膳正要
厉害
评分可以打开,然后抄个菜谱
评分厉害
评分老师发来的电子版。我……历史系的我阅读起来还是有些困难,跪了
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