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中国食物史研究 2025 pdf epub mobi 电子书

中国食物史研究
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中国食物史研究 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

篠田统教授，日本京都大学人文学科研究所中国科学史研究班成员。

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发表于2025-04-04

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装帧:平装
isbn号码:
丛书系列:

图书标签: 饮食  饮食文化  历史  社会史  日本  吃  中国  [日]篠田统   

中国食物史研究 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

第一章 五谷的起源

第二章 中国古代的烹饪

第三章 豳风七月的舞台

第四章 被遗忘的谷物

第五章 中世食经考

第六章 近世食经考

第七章 关于饮膳正要

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中国食物史研究 2025 pdf epub mobi 用户评价

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可以打开，然后抄个菜谱

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一个日本人把中国文化研究得如此精深，令人汗颜。

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老师发来的电子版。我……历史系的我阅读起来还是有些困难，跪了

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老师发来的电子版。我……历史系的我阅读起来还是有些困难，跪了

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论文集，适宜普及，缺了点研究深度。

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