老饕漫笔 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-04-30

老饕漫笔 2024 pdf epub mobi 电子书

喜欢老饕漫笔电子书的读者还喜欢

老饕漫笔电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

故事集中在建国前后的知识分子阶层，从这本书，我了解到了中国的饮食，民俗文化，同时我也看到了那个时代作为民国遗民所遭受的失落，他们过去作为国家的上层，所过得生活是充满文化意味的，但随着国家的巨变，整个社会对历史的传承是毫无疑问割断了，这或许是革命的力量吧。作...

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出版者:生活·读书·新知三联书店

作者:赵珩

出品人:

页数:272

译者:

出版时间:2001-7

价格:15.50元

装帧:平装

isbn号码:9787108015235

丛书系列:

图书标签: 美食饮食文化赵珩饮食随笔散文老北京三联书店

老饕漫笔 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

饕餮本为人所不齿的“好吃鬼”，但苏轼却曾以之自居，并作《老饕赋》：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”，从此“老饕”遂成追逐饮食而又不失其雅的文士的代称。这些文士不但善于品味饮食，甚至不乏擅长烹饪者，“东坡肉”、“潘鱼”、“谭家菜”……可谓不胜枚举。古代的暂且不说，现代的梁实秋、王世襄、汪曾祺以及这本书的作者赵珩，皆是此道高手。

《老饕漫笔》是文坛宿将的主题回忆。文笔清淡含蓄，文品平实端庄，颇有“粤菜”之风。书中记录的，或人或事或风物或名胜或花絮或掌故，一概与吃相关。它用平实的语调钩沉与饮食相关的方方面面，却并不拔高，非将口腹之欲升华为文化精粹。

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老饕漫笔 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

吃很难写因为怎么折腾都比不上亲自吃一回。

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点到为止，写的不那么深入，不过瘾啊。却让人真真的怀念以前的北京。。。

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如果没有时常出现的名人官衔和高档馆子，也许会觉得亲近点吧。写法和梁实秋相近，但对食物本身的喜欢似乎不如，或可说是一种文化意味的不如。喜欢看的是里面有详细做法的，这类也大多是作者较熟悉的。有几篇把和吃食有关的普通人也写出来，可以见出人情和时代变迁的痕迹，是最喜欢的部分。有些只是草草罗列在何时何地吃过何物，未免少味。

评分☆☆☆☆☆

作者本身世家出身，见多识广功底深厚。但是也无甚新意，主讲的泰半还是京城周圈的老字号，另有些自己这些年来吃过的精品，档次都颇高。作为美食研究的深刻程度不如逯耀东，书中体现出的作者亲身经历的历史时代变革倒是很有趣的。

评分☆☆☆☆☆

几年前的饕餮文字书，直到现在我还是大爱不已

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