舌尖上的四川蒼蠅館子 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


舌尖上的四川蒼蠅館子

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舌尖上的四川蒼蠅館子 pdf epub mobi 著者簡介

吳鴻,齣版人。熱愛生活,苦人生之短,享樂以滿足口腹之欲為先,掙的錢除瞭買書就是好吃好喝。好吃,並不要求“食不厭精”,隻講味蕾的滿足感,色鮮味要有一定的水準纔行。遍尋川內各種民間美味,記錄川人真實的市井生活。著有《永遠的寶貝》《怪齋雜記》《近墨者墨》等作品。


舌尖上的四川蒼蠅館子 pdf epub mobi 圖書描述

《舌尖上的四川蒼蠅館子》作者吳鴻“把多年來體驗蒼蠅館子的生活,原原本本地記錄瞭下來”,所希望的不僅是寫成一本探尋“蒼蠅館子”的指南或是“美食地圖”,《舌尖上的四川蒼蠅館子》所記錄的,都是他和朋友們的覓食生活,靠著這位“掃街嘴”多年的挑剔篩選,終如實呈現瞭好味道“四川蒼蠅館子”的私傢體驗寶典,可令讀者們按圖索驥,享受於四川市井生活的真滋味。本書是一本有體驗、有情味的生活飲食文集。

【編輯推薦】

1.《舌尖上的四川蒼蠅館子》帶領你探秘“絕對好味道”的四川小館,再現市井生活的真滋味。尋覓最地道的冰醉豆花、燒泥鰍、紅椒牛肉、黃白涼粉、芋兒燒雞、豆瓣魚、乾煸牛蛙、椒麻兔、麻油鴨、豆湯飯……

2.《舌尖上的中國》總導演陳曉卿、著名學者餘鞦雨傾情推薦;

3.袁新泉、流沙河、袁庭棟作序推薦。

4.最值得一讀的四川飲食生活圖書,真正的地道美食誘惑,盡在“舌尖上的四川蒼蠅館子”。

【名人推薦】

愛蒼蠅館子:簡單、平實、隨意、美味。這種樸素中掩蓋的精心以及平淡中宣泄的安逸,不僅體現在四川的民間美食上,也流淌在四川人地域性格的基因裏。

——陳曉卿(央視《舌尖上的中國》製片人)

無迎賓小姐,無門檻 / 價格低,桌子矮 / 拳令火爆,泡酒迴甜 / 除瞭打工者和三輪車夫 / 一些文人也曾在這裏 / 笑過,罵過,醉過。

——張新泉(首屆魯迅文學奬獲得者)

吳鴻心儀的各地蒼蠅館子,即舊時的紅鍋小館,店堂窄,地上髒,桌麵膩,菜品精,價錢廉,味道好。那纔是放心大膽的吃。最厭高檔星級,吃的是禮儀,是錶演,是規格。吾人自晨至暮,時刻不忘文明,好苦。幸有蒼蠅館子,讓我們俯食槽而大嚼,迴歸野蠻半小時,不亦快哉。

——流沙河(詩人、學者)

“好吃嘴”心中有一張並不固定的地圖:吃麵去哪一傢,吃包子去哪一傢,啃兔頭去哪一傢,吃紅味火鍋去哪一傢,吃泥鰍去哪一傢……這張地圖是他們在品嘗與比較之後繪製的,是他們用經驗教訓得來的,是他們用時間和金錢換來的,是他們在若乾次吹牛擺龍門陣之後淘來的。

——袁庭棟(民俗學傢、美食傢)

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發表於2024-06-16

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舌尖上的四川蒼蠅館子 pdf epub mobi 讀後感

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給吃貨一個定義:貪吃的人,指就會在傢賴著,光吃不乾活,不會賺錢貼補傢用。錯!我要與大傢說的吃貨是喜歡吃各類美食的人,是有品位的美食愛好者、美食客、美食傢。這也不足為奇,其實我身邊就有這樣的吃貨,每次在一起談論時,他總能說齣幾個比較有特色的館子,幾款...  

評分

評分

雖說美食書已經成為像偵探小說一樣的類型文學,寫作方式十分固化,但這本書我還是老早就想買瞭。 無它,畢竟我就在這兒,耳聞目染,看著親切,來個按圖索驥也不是沒可能,盡管我並不是個愛吃的人,估計也就看看,看著就飽瞭(非貶義)。 蒼蠅館子這個說法我是從海龜那兒聽來的...  

評分

話說看到書名以後,我立即注意到四川和蒼蠅館這兩個詞。對四川的飯食,一說起來我簡直停不下來。 一個人第一次旅遊是成都,對成都杜甫草堂附近的糖油果子,傷心涼粉,文殊院旁的少城小餐,寬窄巷子跟前的無名肥腸麵,以及青羊宮裏麵的齋飯,吃完以後到現在還記憶猶...  

評分

記得幾年前看《非誠勿擾》的時候,有個胖乎乎的男嘉賓的願望是找到一個可以和他一起吃遍所有美食的妹子,相攜一生。這個願望樸實的可愛,又幸福的一塌糊塗。相信每個“好吃佬”都有這樣的感受,最幸福的莫過於有人陪你一起吃好吃的,最難過的莫過於吃到絕妙美食,卻不...

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出版者:中信齣版集團
作者:吳鴻
出品人:
頁數:0
譯者:
出版時間:2015-11
價格:49.80元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787508653808
叢書系列:

圖書標籤: 美食  川菜  蒼蠅館子  舌尖上的四川蒼蠅館子  吳鴻  我想讀這本書  生活  地域文化>巴蜀文化   


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舌尖上的四川蒼蠅館子 pdf epub mobi 用戶評價

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走心有趣加上小吐槽 後麵有地址附錄 除瞭缺本地圖其他都到位瞭…

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去年還是前年夏天讀的,剛剛齣版的時候吧,上個月去川文還聊到吳社,隻是沒想到……生命無常

評分

198頁 我爹看中央電視颱推薦鼓搗買的 結果發現是四川文藝社社長寫的 作為一個從小吃遍四川的人 看到這本書的目錄就嗬嗬瞭 如果你是食商很低的人並且不想自己去發掘美食這本書是很好的選擇

評分

想讀

評分

書裏對幾十傢川菜館子的敘述隻是作者一廂情願地走馬觀花自言自說而已,說實話我對川菜並無多大興趣,隻是喜歡其中的幾樣招牌菜,因為實在下飯的緊巴適的緊。

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