中村新
日本著名料理家。无印良品官方餐厅菜式设计师。参与多档美食节目,美食专栏作者,出版过多部美食书籍。同时为良品计划、JR东海食品服务、UCC集团、MOBILITYLAND(本田技研)等大型企业设计菜品。
发表于2024-12-22
无印良品的人气菜肴 2024 pdf epub mobi 电子书
一到夏天,家庭主妇们就为了做什么菜而发愁,到菜场买菜,常常听说主妇们无奈的牢骚,其实,夏季的菜确实少得可怜,前段时间一窝蜂的春笋,吃到没有胃口,然后就是贱的离谱的蚕豆,顿顿都是豆瓣,吃什么好成了最主要的问题。 收到这本书的时候,我其实对里面的内容还...
评分手头上的这本无印良品的书一眼望去的确有点小资。除去腰封之后,素素的封面,简单的title,一股子淡淡的骚情。或许最能概括他的是豆瓣的上的那三个字“假精装”。 本书的内容也如图书本身一样,传递出一种情怀。不过,饕餮起来的时候或许就忘却情怀了吧? 对于一份料理来讲,...
评分我有一段时间特别迷LOFTER上边的烘焙类,每天晚上都要把烘焙标签下的新图片都看完然后流着口水睡觉。记得有一次LOFTER搞了个什么晒早餐的活动,因此见识了一大堆早餐专家,有很多文青妹子把自己每天的健康早餐拍下来上传,每日一更,风雨不动。那些早餐大都搭配合理,营养科学...
评分《无印良品的人气菜肴》是Café&Meal MUJI的主厨中村新为我们呈现的美味大集锦。 作为一个资深吃货,我一直对烹饪很有兴趣,在外尝到了美食必要在心理揣测它的做法,或是去网上寻找答案,然后亲手重现美味。有些餐厅的菜虽然色香味俱佳,但烹调方式离不开先过油、众多调味料...
评分2014年底,无印良品位于位于成都太古里的世界最大旗舰店开业,最引人注目的就是这家店铺进驻了中国大陆区首家Café&Meal MUJI料理餐厅。 无印良品跨界开餐厅,并非是真想从餐饮行业分一杯羹,其着眼点主要在于品牌概念的传递。无印良品强调纯朴、简洁、环保、以人为本的品牌内...
图书标签: 美食 MUJI 无印良品 料理 日本 食谱 饮食 吃货必备
“无印良品”创始于日本,其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识,但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释品牌形象,它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。
本书聚集了无印良品旗下餐厅Café & Meal MUJI的人气菜谱,包括27道热料理、26道冷料理和7道甜品饮品,西餐、中餐、日料均有涉猎,营养均衡。
所有菜品以保留和充分发挥食材的“原汁原味”为中心,所需材料和制作过程都并不复杂,图示和语言描述也很清晰,相信读者不仅能在书中与美食相遇,还能通过亲手制作享受烹饪的简单快乐。
★“无印良品轻料理”系列食谱书,用自然质朴的生活方式,还原食物本来的意义。
★菜品均由日本一流料理家研发,营养健康,又特别适合中国人口味、操作简单易上手。
★日籍华语作家、《四季便当》等便当系列书籍作者吉井忍担任本书特别审校。
★精细、健康、美感、应季,一餐一饭里,是我们对生活不渝的爱。
慢慢在照着这本食谱做菜。有些菜肴就算了,什么拌鸡肝也能当一道菜喂给顾客,鸡肝是我给流浪猫偶尔换口味吃的好吗XD
评分编辑肯定有强迫症 有几个菜还不错 还有这本菜谱有种能把简单的料理复杂化的奇妙能力(ㅍ_ㅍ)
评分食物真的是想象力的创造,我从来都没想过蔬菜居然可以做成果冻那样的。还有蔬菜醋,听着就很邪门又想尝试。
评分食物真的是想象力的创造,我从来都没想过蔬菜居然可以做成果冻那样的。还有蔬菜醋,听着就很邪门又想尝试。
评分即使书买回来,发现自己并不是就去那样做了。
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