中村新
日本著名料理家。无印良品官方餐厅菜式设计师。参与多档美食节目,美食专栏作者,出版过多部美食书籍。同时为良品计划、JR东海食品服务、UCC集团、MOBILITYLAND(本田技研)等大型企业设计菜品。
发表于2025-03-04
无印良品的人气菜肴 2025 pdf epub mobi 电子书
手头上的这本无印良品的书一眼望去的确有点小资。除去腰封之后,素素的封面,简单的title,一股子淡淡的骚情。或许最能概括他的是豆瓣的上的那三个字“假精装”。 本书的内容也如图书本身一样,传递出一种情怀。不过,饕餮起来的时候或许就忘却情怀了吧? 对于一份料理来讲,...
评分 评分《无印良品的人气菜肴》是Café&Meal MUJI的主厨中村新为我们呈现的美味大集锦。 作为一个资深吃货,我一直对烹饪很有兴趣,在外尝到了美食必要在心理揣测它的做法,或是去网上寻找答案,然后亲手重现美味。有些餐厅的菜虽然色香味俱佳,但烹调方式离不开先过油、众多调味料...
评分有那么一阵子,我总是把muji叫做母鸡。它太合适了,我看到很多人也是这样喊它。与其说人们陷入某种风格,不如说是某个时段被某种风格捕获。我喜欢过muji这种风格,就像我曾经喜欢过一阵子包豪斯或北欧风格一样。你喜欢一种风格的时候,也许你是在喜欢一种生活,或者说对某种生...
评分每次都觉得专业摄影师真是厉害,我自己去做出来的东西的成色永远是要逊色一筹=。=为什么人类不能活在照片里的世界呢=。=总之这本书的配图简直美得不敢多看,看多了胃里会有一支军乐队响起“吃饭、吃饭、吃饭”的奏乐…… 这一本的菜肴相当全面啊,冷热蒸炸炖早午晚,正餐甜点...
图书标签: 美食 MUJI 无印良品 料理 日本 食谱 饮食 吃货必备
“无印良品”创始于日本,其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识,但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释品牌形象,它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。
本书聚集了无印良品旗下餐厅Café & Meal MUJI的人气菜谱,包括27道热料理、26道冷料理和7道甜品饮品,西餐、中餐、日料均有涉猎,营养均衡。
所有菜品以保留和充分发挥食材的“原汁原味”为中心,所需材料和制作过程都并不复杂,图示和语言描述也很清晰,相信读者不仅能在书中与美食相遇,还能通过亲手制作享受烹饪的简单快乐。
★“无印良品轻料理”系列食谱书,用自然质朴的生活方式,还原食物本来的意义。
★菜品均由日本一流料理家研发,营养健康,又特别适合中国人口味、操作简单易上手。
★日籍华语作家、《四季便当》等便当系列书籍作者吉井忍担任本书特别审校。
★精细、健康、美感、应季,一餐一饭里,是我们对生活不渝的爱。
感觉都是黑暗料理
评分食材食材~没有一个大冰箱大厨房怎么能行~~????
评分 评分看看拉倒,书是做得好。
评分编辑肯定有强迫症 有几个菜还不错 还有这本菜谱有种能把简单的料理复杂化的奇妙能力(ㅍ_ㅍ)
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