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飲膳正要 pdf epub mobi 著者簡介

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飲膳正要 pdf epub mobi 圖書描述

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發表於2024-11-23

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很想要上海古籍 齣版社齣版的 飲膳正要，不知道哪裏可以買到，淘寶 亞馬遜 當當 都找瞭 都沒有！很想要上海古籍 齣版社齣版的 飲膳正要，不知道哪裏可以買到，淘寶 亞馬遜 當當 都找瞭 都沒有！很想要上海古籍 齣版社齣版的 飲膳正要，不知道哪裏可以買到，淘寶 亞馬遜 當當 都...  

評分☆☆☆☆☆

“參天地為人，人莫不飲食”，飲食之道古已有之。我所看的不是整本書，看的是第2捲的61個方子，即所謂《食療方》： 食療方有元代營養學傢忽思慧撰寫，他曾任飲膳太醫，管理宮廷的飲膳烹飪工作。所以此書的最大特點就是集中瞭很多濛元的食物特色，而在其食物的性狀描述...  

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“國以民為本，民以食為天”，可見飲食對於人類的重要性。隨著人們生活水平的日益提高，人民群眾越來越關注營養養生，使自己生活得更健康、更長壽。“盛世食藥膳，國寜人康健”，進食藥膳是許多人追求健康的選擇。然而新時期的藥膳，隻是沿用個彆古代膳方，體係不贍，有些甚至...  

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tm太坑爹瞭！！ 很多東西譯者都不能說清楚是什麼！！ 毫無實用性！！

評分☆☆☆☆☆

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出版者:浙江人民美術齣版社

作者:[元]忽思慧

出品人:

頁數:0

譯者:

出版時間:

價格:36.00元

裝幀:軟精裝

isbn號碼:9787534045189

叢書系列:古刻新韻

評分☆☆☆☆☆

如果給元代以後得小類書寫個敘錄應該會很好玩吧。翻瞭一下，很有趣。不過想看看校注本的內容。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

本來想查一點泥鰍烤炙工具的資料，所以一發心買瞭幾種飲食的書籍（可惜都沒有找到），山傢清供，隨園食單補正，食憲鴻秘，閑情偶寄（飲饌部分），都好。還有這本飲膳正要，因為齣版社的關係，愛屋及烏選瞭這一版本，但卻沒有標點，也沒有校證注釋，內容是很好的，物理食性食單都有，且拿來練習標點吧。

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