廚室機密 2024 pdf epub mobi 電子書下載

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

廚室機密 pdf epub mobi 著者簡介

安東尼·伯爾頓，紐約Brasserie Les Halles餐廳的執行廚師長，從事廚師職業28年，首部非小說類作品《廚室機密》風磨全球。安東尼尚著有小說《如鯁在喉》和《逝去的竹子》

廚室機密 pdf epub mobi 圖書描述

本書是國際著名廚師作傢安東尼·伯爾頓（Anthony Bourdain）的首部暢銷書，在經過28年的廚師生涯之後，作者決定把他的故事和盤托齣。從他在吉倫特（Gironde）第壹次吃牡蠣，到他在普羅溫斯城的一個低級嘈雜的餐館裏當洗碗工；從洛剋菲勒大廈頂層彩虹會所的廚房到紐約東區的毒品地；從東京到巴黎，再迴到紐約。這些廚房裏的故事曝露瞭餐飲世界的黑暗麵，既齣乎意料又充滿激情，既滑稽可笑又令人震驚。

廚室機密 2024 pdf epub mobi 電子書下載

廚室機密 pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-12-22

廚室機密 2024 pdf epub mobi 電子書下載

喜欢廚室機密電子書的读者还喜欢

廚室機密 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

最近剛讀完這本書。突然對進入自己嘴裏的東西失去瞭安全感，也不知道吃得吃不得？這是一本寫餐館廚房的書，讀完後隻能用觸目驚心來形容。一直以來都對飲食有著特彆喜愛，因為我覺得好的食物能給人莫大的滿足感和幸福感是吃完後能夠提高人們腎上腺素使人心情愉悅的。但...

評分☆☆☆☆☆

《甲方乙方》裏，李崎對葛優介紹自己說：“我是一個訓練有素的川菜廚子”而且專門來討教如何打死我也不說的，這本書的作者可是一個訓練有素的美國廚子，而且不務正業，寫小說，齣書，當主持人，大嘴的他硬是抖摟齣瞭一堆後廚的秘密。（姑且把這老哥叫做安哥吧，行文方便） ...

評分☆☆☆☆☆

你坐在優雅的法國餐廳裏，盤算著哪一種酒與黑鬆露最相配。乾淨的侍者略彎著腰，隻等你一聲令下，便像舊式管傢一般低聲答應，然後用精美的托盤把你要的一並送上。四周是優美的音樂，低低的耳語。你與愛人四目相對，然後…… “快點，你這個狗娘養的！他媽...

評分☆☆☆☆☆

作者安東尼·伯爾頓現在還做著紐約一傢大飯店的廚師長，我本以為他至少會提一下他們餐館的鎮館之寶的做法（ps.看的西餐食譜書多瞭也試瞭不少，我倒真對西餐不屑起來瞭……就那麼兩下子麼？看來，我還真得到米其林星星餐館見識一下，纔不會妄自尊大吧），誰知道整本書對於做...

類似圖書點擊查看全場最低價

出版者:生活·讀書·新知三聯書店

作者:[美]安東尼·伯爾頓（Anthony Bourdain）

出品人:

頁數:313

譯者:傅誌愛

出版時間:2015-7

價格:35.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787108054364

叢書系列:

圖書標籤: 美食飲食美國食物安東尼外國文學科普文學

廚室機密 2024 pdf epub mobi 電子書下載

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

廚室機密 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

廚界俠客

評分☆☆☆☆☆

Bourdain的語言非常有錶現力和感染力，最後一部分曆數自己雙手傷疤的部分看的我的手直疼。關於神秘的法餐和西方餐飲業，有很多妙趣橫生的新鮮又齣格的內容。而且還講述瞭不少在任何職場上都通行的規則。隻是翻譯太愁人瞭，把dude翻成杜德，用裏脊來描述金槍魚的頸腩，還讓東京的星巴剋供應trippa latte，餐館做陰功湯。。。譯者快喝點去積點陰德吧。。。

評分☆☆☆☆☆

20180808 寫的真有意思… 可那麼濃烈的生機也抵擋不瞭抑鬱，自殺瞭。沒有理想生活，就勉強過吧。20180925 太好看瞭。罵人那章超想看原文，跟著罵。

評分☆☆☆☆☆

20180808 寫的真有意思… 可那麼濃烈的生機也抵擋不瞭抑鬱，自殺瞭。沒有理想生活，就勉強過吧。20180925 太好看瞭。罵人那章超想看原文，跟著罵。

廚室機密 2024 pdf epub mobi 電子書下載