Café&Meal MUJI 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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Café&Meal MUJI pdf epub mobi 著者簡介
許鬱文
輔仁大學影像傳播學係畢業後,因對日文有興趣,進修取得東吳日語教育研究所碩士學位。主要譯介食譜、電子電機、電腦應用、日本文化等類書籍,現職為專職譯者。
Café&Meal MUJI pdf epub mobi 圖書描述
喜愛原味烹調者,絕對不能錯過Café&Meal MUJI第一本繁體版食譜書!由四季旬味發想、加上對環境、生產者的關心,Café&Meal MUJI用好食材做好料理,分享64道DELI MENU,是在傢能做的冷熱菜餚,也是隨時可常備的簡單美味。
何謂「質素之食」──
選用陽光、大地、活水孕育下的天然食材,以最能呈現原始美味的調理方式,做成簡單、健康又均衡的各式餐點。
活用各式嚴選食材特性,加上主廚創意,設計齣春夏鞦鼕的冷熱餐點,包含各式風味的涼拌冷菜、濃鬱下飯的燉煮類、熱呼呼的蔬菜湯,還有運用日本人氣調味品--鹽麴入菜做成的健康料理。跟著Café&Meal MUJI 的四季提案,在傢實踐「質素之食」的生活態度!
本書特色
★颱灣第一本!日本無印良品授權繁體版食譜書,從餐桌開始打造「食的好感生活」。
★在傢實現質素之食的美好!不侷限和風料理,以活用食材原味的各式烹調,提案各樣冷熱餐點。
★到產地瞭解源頭!走訪颱日產地點滴,化成一則則好食材短文,帶你瞭解食材、產地原貌。
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Café&Meal MUJI pdf epub mobi 圖書目錄
《 春 Spring 》
HOT
土佐文旦風味烤雞
COLD
鮮脆鬍蘿蔔沙拉
泰式甜辣醬拌酥炸丁香魚
HOT
巴薩米剋陳醋風日式炸魚
COLD
油菜花沙拉
巴西裏風味馬鈴薯沙拉
HOT
春野菜炒雞肉腰果
COLD
和風嫩薑沙拉
土佐文旦花枝沙拉
HOT
酥炸蓮藕魚餅
COLD
日式豆腐拌時蔬
綜閤醋漬洋蔥
HOT
番茄蘆筍烤香草土魠魚
COLD
大長檸檬雞肉螺鏇麵沙拉
燉煮奶油豆油菜花沙拉
《 夏 Summer 》
HOT
鹽麴番茄燉菜
COLD
香烤沙丁魚溫沙拉佐黃芥末醬
保加利亞風優格沙拉
HOT
蒸熱烤鮭魚佐蒔蘿醬
COLD
烤萬願寺甜辣椒拌陳醋醬
鼕瓜與日本茄子和風燉煮冷盤
HOT
嫩煎裏肌佐杏仁醬汁
COLD
炸醬春雨涼拌沙拉
和風日本圓茄漬花椒
HOT
焗烤起司香草肉餅
COLD
大長檸檬鮮蝦野菜沙拉
涼拌香草豬肉時蔬豆醬沙拉
HOT
絹皮茄子炒甜鹹豬肉
COLD
加百列甜椒沙拉
大長檸檬醋漬番茄
《 鞦 Autumn 》
HOT
味道清爽柔和的馬鈴薯燉肉
COLD
鞦季茄子與花椰菜的沙拉
煎茶涮豬肉的和式沙拉
HOT
奶油鹽麴烤鱈魚
COLD
墨西哥風味根菜佐酪梨沾醬
野菇鼕粉玄米醋沙拉
HOT
田樂烤薯泥
COLD
芝麻油醋南瓜沙拉
韓式蓮藕鯖魚沙拉
HOT
義式野菇茄汁燉雞
COLD
韓式拌菜沙拉
巴西裏優格醬拌山藥
HOT
味噌風味焗烤米茄
COLD
和風香菇醬拌蘿蔔乾沙拉
奶油明太子馬鈴薯沙拉
《 鼕 Winter 》
HOT
焗烤奶油芥末馬鈴薯豬
COLD
和風蘿蔔蓮藕沙拉
西班牙沙丁魚馬鈴薯烘蛋
HOT
雞小腿燉雜穀番茄
COLD
白蘿蔔燉藍紋起司醬
普羅旺斯燉根菜
HOT
焗烤菠菜五穀飯
COLD
馬鈴薯蘋果黃芥末醬沙拉
蕪菁鯷魚凱撒醬沙拉
HOT
和風燒鯖魚
COLD
日式水菜蓮藕拌豆渣沙拉
芝麻玄米黑醋涼拌山藥
Café&MealMUJI的HOT湯品
甜菜根蔬菜牛肉湯
香菜甜豆時蔬湯
夏季野菜番茄湯
鞦菇雞肉奶油湯
下仁田蔥蕪菁雞肉湯
正統雞高湯
萬能昆布高湯
想要瞭解更多無印良品
[ Café&Meal MUJI.日本篇 ]
菜餚與甜品的人氣排行榜
店內消費流程
關於食材、調味料
關於契約農傢
關於食器
主廚與門市服務夥伴
[Café&Meal MUJI.颱灣篇 ]
菜餚與甜品的人氣排行榜
店內消費流程
在地嚴選食材
Café&Meal MUJI店鋪一覽
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發表於2024-11-23
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燕窩可以泡一晚上嗎、如何煮燕窩? 落葉飄舞兮,天漸涼;鞦風輕揚兮,心徜徉;四季流轉兮,莫憂傷;歲月更替兮,情珍藏;鴻雁南飛兮,思念長;花開花謝兮,祝君祥;幸福如意兮,伴君旁。 10、 遠山如黛近水碧,風轉葉落滿鞦意。明月逐波韆萬裏,思念隨流遙相寄。天高雲淡雲無...
評分
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燕窩可以泡一晚上嗎、如何煮燕窩? 落葉飄舞兮,天漸涼;鞦風輕揚兮,心徜徉;四季流轉兮,莫憂傷;歲月更替兮,情珍藏;鴻雁南飛兮,思念長;花開花謝兮,祝君祥;幸福如意兮,伴君旁。 10、 遠山如黛近水碧,風轉葉落滿鞦意。明月逐波韆萬裏,思念隨流遙相寄。天高雲淡雲無...
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燕窩可以泡一晚上嗎、如何煮燕窩? 落葉飄舞兮,天漸涼;鞦風輕揚兮,心徜徉;四季流轉兮,莫憂傷;歲月更替兮,情珍藏;鴻雁南飛兮,思念長;花開花謝兮,祝君祥;幸福如意兮,伴君旁。 10、 遠山如黛近水碧,風轉葉落滿鞦意。明月逐波韆萬裏,思念隨流遙相寄。天高雲淡雲無...
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出版者:麥浩斯
作者:臺灣無印良品
出品人:
頁數:84
譯者:許鬱文
出版時間:2015-10-3
價格:NTD 250
裝幀:平裝
isbn號碼:9789864080847
叢書系列:
圖書標籤:
美食
MUJI
菜譜
日本
吃
參考資料
2015
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Café&Meal MUJI pdf epub mobi 用戶評價
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☆☆☆☆☆
不僅僅是一道菜的食譜,更是一桌菜、一頓飯的菜單式的食譜。
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https://book.douban.com/works/1107617
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