碧山09：米 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
主編：左靖
知名策展人，齣版人，鄉村建設者。現任安徽大學新聞傳播學院副教授，《碧山》雜誌書主編。2002年參與創辦中國第一個三年展——中國藝術三年展。2006年底創辦《當代藝術與投資》雜誌。2011年聯閤發起碧山計劃，開始緻力於鄉村建設。他曾擔任南視覺美術館（南京）執行館長、伊比利亞當代藝術中心（北京）藝術總監。作為藝術教育者，他在安徽大學教授紀錄片和當代藝術課程；作為獨立電影的推廣者，他曾擔任中國獨立影像年度展和中國紀錄片交流周的策展人，並閤作發起、創辦“藝術空間放映聯盟”（ISAAS）和“中國獨立影像檔案館”（CIFA）；他曾經策劃過很多當代藝術和獨立電影展覽（映），其中包括“未來考古學”第二屆中國藝術三年展、“詩意現實：對江南的再解讀”、“趣味的共同體”、“我的大學：劉大鴻與雙百工作室”、“藝術運動存在嗎：影像中的中國當代藝術”等。作為齣版人，他創辦並主編的雜誌和書籍包括《漢品》（共齣兩輯）、《碧山》（已齣八輯）、《黟縣百工》，以及《工作坊：藝術傢是如何工作的》、《另類的錶述者：他們的行為、舞蹈和錄像》、《紀錄何為：對大師與他們作品的凝視》等等。他還曾應邀在奧地利、西班牙、智利、巴西和挪威的一些藝術中心和博物館策劃展覽。近年的工作主要集中在鄉村建設領域，包括古建築的保護和再生利用、民間手工藝的調研、齣版和展覽。2015年與上海漢室設計管理機構全麵閤作碧山工銷社項目。
作者：
惠富平
1963年齣生，陝西富平人。南京農業大學教授，博士生導師，主要從事農業史教學與研究工作，目前在作物史及生態史研究方麵用力較勤。已指導博士、碩士研究生60餘名，主持完成國傢及省部級科研課題1 0 餘項，齣版《中國傳統農業生態文化》《史記與中國農業》《中國農書概說》《中國古代粟作史》《中國西部農業開發史》等學術著作，發錶論文100多篇。現任中國農業曆史學會常務理事、江蘇省農史研究會常務理事。
曾雄生
江西新乾人。史學學士，農學碩士。中國科學院自然科學史研究所研究員，主要從事中國農業曆史與中國科學通史研究。著有《中國農學史》《中國稻作文化史》《中國農業通史·宋遼夏金元捲》等書，並論著章節、論文、譯文及科普文章等多篇。獲得過新聞齣版總署“三個一百”和“中華優秀齣版物提名”等奬項。
楊築慧
女，侗族。民族學博士。中央民族大學民族學與社會學學院教授，博士生導師，主要從事中國南方民族社會與文化研究。曾主持國傢社科基金、教育部等國傢和省部級課題。主要專著及論文包括《中國西南民族生育文化研究》《傳統與現代：西雙版納傣族社會文化研究》《中國侗族》《橡膠種植與西雙版納傣族社會文化的變遷—以景洪市猛罕鎮為例》《婦女外流與西南民族婚姻習俗的變遷》等。
……
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《米》是碧山係列的第9輯，一本專門介紹稻米的專輯，集結瞭眾多在專業學術領域和稻米研究實踐領域的作者撰寫的文章，生動形象地展示中國的稻作文化和稻米實踐活動。全書分為稻作、好米、食米、視覺、文學、影像六捲，講述中國的稻作曆史和文化，尋找和耕作好米，食米的故事，與米相關的視覺藝術、文學和影像，溫習稻米在當代中國人生活中的境遇。期待能喚起大傢對每一粒作為生命源泉的稻米的珍視，也正視它所遭遇的傷害、睏窘與蘇生的努力。
具體描述
讀後感
米是中華民族賴以生存的主要糧食，或者說由米澆灌齣瞭獨特而偉大的中華文明亦不為過。所以在物質泛濫的現時代，重新迴顧稻米的曆史，確乎是必要的。 《碧山09：米》選取瞭有關於稻米耕作的曆史、耕作方式、稻米種類、分布等方麵的知識，同時也介紹瞭遠離大傢視野的...
評分《碧山：米》是MOOK碧山係列之一，為瞭找尋我們的傳統文化。中國被公認是世界稻作農業的重要發祥地，中國古代文明正是依靠粟、麥、稻三大糧食作物支撐的農業文明。稻米在我國文明發展有著重要作用。 本書分為六捲，主要從它們的曆史、農耕、加工工藝以及米的精神方麵，呈現著...
評分碧山係列的Mook書已經齣到第九本瞭，這個係列的從書是中信齣版社、中國國傢地理以及碧山三方品牌聯手閤作，試圖以現代人的視角重新梳理傳統文化在中國人的生産和生活中的位置，並以此為源頭探討展開傳承與創新行動的可能。 讀這個係列的書，首先是應該對這個係列的書做一瞭解...
評分一個“米”字，上下顆粒；小小一株稻，結碩米數粒。自古，稻米養活瞭多少人類，還有一些傢禽、動物。在我們日常生活中極普通、極常見的“米”，到底它的身上都有些什麼樣的故事，不知道大傢是不是和我一樣好奇？ 碧山係列圖書這一輯專門介紹瞭“米”，包括瞭中國稻米的種植曆...
評分一粥一飯 來之不易 ——《碧山09：米》，迴到土地 探尋碗中 想要迴到農村的年輕一代不在少數。當鋼筋水泥的城市將我們從賴以生存的土壤上割裂，吃著不知道從何方而來的食物，少部分人，隻有從書上、熒幕上看到我們的食物的來源。本來的滋味是什麼樣子？這是一個很難迴答的問題...
用戶評價
紙質齣版夕陽業的翹楚，優點突齣，問題也突齣。
评分可愛
评分對米的挖掘，的確比較深瞭。
评分媽呀，光是排版設計這本書就已經贏瞭，遑論內容。真的是一本做工精細的書啊，尤其是引注和頁眉的竪版設計、錶格的字體框綫，簡直好看到飛起，美滋滋。第一次感慨，書竟然可以這麼做。 喜歡趙誌明的《晚稻禾歌》，寫得真好啊。場景語氣熟悉得就像看到瞭鄰居大叔大娘。 至於農業現代化問題，整本書是持懷疑態度的。雜交種子和農藥化肥的使用，確實對自然造成瞭毀滅性傷害。但是農業現代化是否帶來瞭物質的充沛，或者說養活瞭更多的人？現在物質真的充沛到可以放棄大機器生産而重返精耕細作嗎？這些現代人精耕細作齣來的精品大米，定位是所謂的精緻生活的城裏人，這難道不是另一種對農民的剝奪嗎？ 以及解放瞭更多勞動力？哎，不過話說迴來，隻是進入瞭另一個勞碌圈子罷瞭。
评分可愛
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