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万用之物：盐的故事 2025 pdf epub mobi 电子书

万用之物：盐的故事
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万用之物：盐的故事 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

【美】马克•科尔兰斯基

著有《盐》、《鳕鱼》、《巴斯克人的世界史》、《岛屿组成的大陆：探寻加勒比的命运》、《被选择的少数：欧洲犹太人的复兴》，以及2004年初面市的《1968：撼动世界的一年》。其中，《鳕鱼》获得了詹姆•比尔德食品写作优秀奖。

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发表于2025-01-22

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万用之物：盐的故事 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

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很难想象，在日常生活中再寻常不过的一种调味料竟然能成为一本书的绝对主角，直到有一天，在马克·科尔兰斯的笔下，这种白色颗粒才焕发出无可比拟的生命力，进而成为万众瞩目的焦点。 众所周知，盐，这一与我们的生活结下不解之缘的食品，总是静静躺在厨房中某个不起眼...  

评分☆☆☆☆☆

很难想象，在日常生活中再寻常不过的一种调味料竟然能成为一本书的绝对主角，直到有一天，在马克·科尔兰斯的笔下，这种白色颗粒才焕发出无可比拟的生命力，进而成为万众瞩目的焦点。 众所周知，盐，这一与我们的生活结下不解之缘的食品，总是静静躺在厨房中某个不起眼...  

评分☆☆☆☆☆

盐和水一样，是简单、便宜的东西，但也是支撑人类生命的最基本的物质之一。在英文里，the salt of earth也指那些社会的精英，而soldier也是由盐来衍生出来的，因为古代那时用盐来支付士兵的。 据说美国那个倒霉蛋儿总统布什在新奥尔良大水之前在自己的牧场度假时，带的基本书...  

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出版者:中信出版集团
作者:[美]马克·科尔兰斯基
出品人:
页数:357
译者:夏业良
出版时间:2017-2
价格:48.00元
装帧:平装
isbn号码:9787508659947
丛书系列:文明的进程

图书标签: 科普  历史  文化  盐  饮食  马克·科尔兰斯基  我想读这本书  *北京·中信出版社*   

万用之物：盐的故事 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

“细小却无暇”,用来形容盐，再恰当不过。作为生活中常见的调味品，我们却极少去关注这种白色颗粒有着怎样久远而独特的历史：

中国古代的制盐法起初从什么时候开始？又如何引起了部落或国家之间无休止的战争？

玛雅文化的繁盛和盐有什么样的关系？

在印度，盐如何成为国家不公正行为的一种象征？

18世纪末的法国，每年有多少男人、妇女甚至儿童因为抗拒盐税而被判处死刑？

英国人、荷兰人和法国人如何寻找盐并希望借助这神奇的魔法药，把他们新美洲渔业资源变成无限的财富？

从这本书里，我们可以了解到盐从开采、晾晒到运输、贸易的过程，盐是如何影响国家税收，如何造成走私犯罪，甚至引发集团或国家之间的竞争乃至战争。

本书作者马克•科尔兰斯基以细小而常见的盐为切入点，大量人物故事如画卷般铺展开来，让一段段生动的历史有了些与众不同的“味道”。

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万用之物：盐的故事 2025 pdf epub mobi 用户评价

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浅读

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作者：不知名、3； 装帧开本手感：普通开本、3； 画面图像清晰度：有黑白图、3； 印刷字体：小字体清晰、3； 内容：盐的知识、4； 厚度：一般、3； 价格：还行、2；总体可以，氯化钠；很多内容值得学习；

评分☆☆☆☆☆

万用之物的前世今生，线索铺得很开，拉拉杂杂写历史、写工业、写生活、写文化，的确长了很多知识。但阅读过程稍嫌沉闷，提神的点不多。

评分☆☆☆☆☆

略读

评分☆☆☆☆☆

前40%精彩，后半部分比较疲软。读到译后记才发现是名人夏业良译笔，说老实话我觉得翻译得还不错，不太懂评价里说的差到没朋友是几个意思。

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