发表于2025-02-02
北山酒经(外十种) 2025 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 谱录 北山酒经 酒 闲书 生活 有酒 古代文化 *上海书店出版社*
薄薄一本,只82页,装帧很喜欢,然竟录了11种书文。(以《北山酒经》与《酒谱》为主,余皆短文)未出注解,只有原文。唯一的好处恐怕是辑录了些载酒名酒器的短文?或可为将来研究酒文化提供一定参考。总之,真要看酒经酒谱不建议入这个本子,《酒经》可入上古“中国古代科技名著丛书”译注插图本,《酒谱》中华书局的“中华生活经典”丛书很不错,录了许多器物图画,注译亦可。不过至少在这本书的前言找到一段话,解了我的怀疑:“现在市场上流通的酒,以白酒为主,属于蒸馏酒的范畴……(宋代是否又蒸馏酒未有定论,即便有,也属于高端技术,还不能广泛用于造酒作坊)宋人的日常饮酒,还是以黄酒(在15°-20°间)、配制酒、果酒为主,其中又以黄酒最为常见”。我就说嵇康刘伶李白苏轼他们喝白酒能喝得那么嗨?!白酒,古称烧酒,大致起于元朝
评分工作需要,爱酒的可以在闲着无事时翻翻
评分收回我上午的评论。点校质量很一般,不少点破的地方。而且,《酒名记》明明有《曲洧旧闻》的本子,为什么不拿来校对?
评分此系列之书如总序所言,系自“谱录”类中搜采而出,整理以便读者,其功有之。然作者生平略述犹可,解题寥寥则未免不足。
评分古人真有意思,爱好不同研究不同~~今人真无趣,就知道度数度数~~
北山酒经(外十种) 2025 pdf epub mobi 电子书