具体描述
剔透如玉的羊羹，翠绿喜人的草饼，外酥内糯的最中，诗意风雅的水无月……一枚小小的和果子里，有四季风物，也有和歌俳句。
百余品和果子，不仅展现了对季节时令的细腻感知和敬重遵从，还蕴含着对文化、人心的朴素感悟。
每一枚和果子，都是一个方寸间的日本。
作者简介
薮光生
全国和果子协会专务理事。积极对和果子业界进行经营指导的同时，大力开展演讲、教育等活动。现兼任日本果子教育中心副理事长、专门学校讲师等职。
果子制作
梶山浩司
日本和果子协会“选·和果子职”审查委员、东京制果学校校长。
羽鸟诚
日本和果子协会“选·和果子职”审查委员、东京制果学校教育部次长。
小林纪夫
日本和果子协会认定“优秀和果子职”、东京制果学校课长。
长谷川献
日本和果子协会认定“优秀和果子职”、东京制果学校教材主任。
目录信息
读后感
记得读《红楼梦》时，书中常说给孩子抓果子吃，最初以为就是水果，后来发现泛指糕点零食。 《和果子》就是说日式点心了（其中大部分是茶点），200来页的小书，基本是图片文字很少，大半个小时就能翻看完。书中展示了各种“色香味形意”俱全的点心，用朋朋的话说：“看得我都馋...
评分不得不说，这是一本让人看完口水流一地的美食类好书，一直以来我最反感的就是那种开口闭口谈美食，结果一整本书下来没几幅图，全靠文字和读者想象来传达作者意境和美食之美，恕我直言，实在不是什么高明的做法，毕竟许多美食是我们从来没见过的，仅凭想象，实在是太让我等吃货...
用户评价
说实话，我之前对和果子并没有太深入的了解，只知道它们很漂亮，也很贵。所以，当朋友推荐我读这本书的时候，我带着一种好奇心。我翻开书，首先映入眼帘的是那种非常干净的排版，没有过多的装饰，文字和图片都显得格外突出。书中的图片是真的让我惊艳，那种细腻的质感，那种色彩的搭配，简直就是艺术品。我之前看过的很多美食书，图片可能只是为了展示成品，但这本书的图片，感觉就像在讲述一个故事。我注意到，书中不仅仅是展示了和果子的外形，还似乎在强调它们与季节的关联，比如某些点心会用当季的花朵作为装饰，或者颜色会根据季节的变化而调整。这让我觉得，这本书可能不仅仅是关于“吃”，更是关于“感受”。我很好奇，制作和果子到底有多难？书里会不会提供一些入门级的教程，让我们这些没有经验的人也能尝试？或者，它更偏向于一种欣赏和了解，让我们去感受和果子所代表的那种东方美学？我期待这本书能够解答我心中的疑惑，让我对和果子有一个全新的认识，不再仅仅停留在“好看”的层面，而是能够理解它背后的文化内涵和匠心独运。
评分我一直认为，食物的魅力不仅仅在于它的味道，更在于它所承载的故事和文化。而“和果子”这个名字，在我心中就代表着一种精致、内敛，以及对季节变化的敏感。当我拿到这本书时，我并没有急于去翻看它的内容，而是先感受了一下它的“质地”。厚实的纸张，细腻的印刷，还有那些令人赏心悦目的插图，都传递出一种用心的态度。我开始翻阅，书中的图片让我惊艳，那些色彩的搭配，那些造型的创意，都让我仿佛看到了一个个活生生的艺术品。我注意到，书中似乎不仅仅是简单地介绍和果子的制作方法，更是在讲述和果子与日本传统节庆、生活习俗之间的紧密联系。我特别想知道，书中是否会介绍一些关于和果子“命名”的由来？例如，某个和果子为什么会叫做这个名字？它背后又有什么样的故事？我期待这本书能够带我深入了解和果子背后的文化底蕴，让我不仅仅是学会制作，更能理解和果子所代表的那种对生活的热爱和对自然的敬畏。
评分我是一个对日本茶道文化非常着迷的人，而和果子在日本茶道中扮演着不可或缺的角色。所以，当我在书店看到这本《和果子》时，立刻就被吸引了。这本书的装帧非常考究，厚重的纸张，精美的印刷，还有那些栩栩如生的图片，都让我感受到了作者的用心。我翻阅了几页，发现书中对和果子的介绍不仅仅停留在“是什么”，更深入地探讨了“为什么”和“如何”。我特别好奇，书中是否会详细讲解和果子与茶道之间的渊源？例如，不同季节的茶会，会搭配什么样的和果子？以及，为何要这样搭配？我一直觉得，和果子不仅仅是一种甜点，它更是茶道仪式中的一种点缀，一种仪式感。我期待书中能够提供一些关于和果子“赏味”的建议，比如如何搭配不同的茶，如何从视觉、嗅觉、味觉上全方位地去品尝和果子。我希望这本书能够带我更深入地理解和果子在日本文化中的地位，不仅仅是作为一种食物，更是作为一种美学，一种情感的寄托，一种生活态度的体现。
评分作为一名对亚洲饮食文化有着浓厚兴趣的旅行者，我一直对日本的和果子充满了好奇。这本书的名字“和果子”，让我立刻联想到了那些在日式庭院中，搭配一杯抹茶品尝的精致点心。收到这本书，我并没有立刻翻阅，而是先感受了一下它的“分量”。这本书的纸张厚实，印刷精美，散发着一种高级感。我开始浏览书中的图片，那些色彩鲜艳、造型各异的和果子，仿佛一个个小小的艺术品，让人不忍心去破坏。我发现，书中的图片不仅展示了成品，似乎还暗示了制作过程中的一些关键步骤，比如面团的揉捏、馅料的制作，甚至是点缀用的花瓣。我特别想了解，和果子是如何与不同的节日、不同的季节相结合的？例如，在春天，是不是会有樱花形状的点心？在秋天，又会有哪些具有秋季特色的和果子？这本书是否会介绍一些关于和果子“季节感”的由来和意义？我希望它不仅仅是一本食谱，更能让我深入了解和果子所蕴含的文化寓意，以及它在日本社会中所扮演的角色。我期待在阅读的过程中，能够通过文字和图片，身临其境地感受到和果子的独特魅力。
评分我是一位对日本传统手工艺非常感兴趣的读者，而和果子无疑是其中极具代表性的一种。拿到这本书，我最先留意的是它所传递出的那种“时间感”。翻开书页，我仿佛能闻到淡淡的纸张和油墨混合的味道，配合着书中那些精致到令人赞叹的图片，一种宁静而专注的氛围油然而生。我注意到，书中对和果子形状、色彩、甚至纹理的描述都极其细腻，这不仅仅是客观的记录，更是一种对美的极致追求的体现。我一直认为，日本的美学很大程度上体现在对细节的关注上，而和果子恰恰是将这种美学发挥到了极致。我迫不及待地想知道，这本书会如何讲解和果子的制作过程？是像流水账一样列出步骤，还是会像一位老师一样，耐心地讲解每一个细节，以及这些细节为何如此重要？我尤其期待书中能够介绍一些关于和果子“模具”的故事，因为我知道，很多和果子都离不开精美的模具，而这些模具本身可能就承载着悠久的历史和精湛的工艺。我希望通过这本书，能够不仅仅是学会制作，更是能够理解和果子背后的匠人精神，以及这份传统技艺如何得以传承和发展。
评分这本书的名字很吸引人，“和果子”，光听名字就让人联想到那些精致、小巧，又带着独特日式风情的点心。我一直对日本的饮食文化情有独钟，尤其是那些能体现季节变化、匠心独运的食物。所以，当我在书店看到这本书时，几乎没有犹豫就拿下了。虽然我还没有深入阅读，但仅仅是翻阅书中的插图，就已经被深深地震撼了。那些色彩搭配的和谐，形状设计的巧妙，以及对细节的极致追求，无不展现出一种超乎寻常的美学。我能想象到，这本书里不仅仅是介绍制作方法，更重要的是，它会讲述和果子背后所蕴含的文化、历史以及与四季的紧密联系。日本人在食物上对于“旬”的概念尤为看重，不同的季节有不同的食材，不同的节日有不同的点心。我迫切地想知道，这本书是如何将这些信息融会贯通，让我们这些读者能够借由这小小的和果子，窥见一个更广阔的日本生活图景。我尤其期待书中能够介绍一些关于和果子“赏味期限”的哲学，毕竟，很多精致的和果子都是讲究即时享用的，这其中蕴含的也是一种对当下、对瞬间美好的珍视。我会在接下来的日子里，慢慢地品读这本书，或许还会尝试着跟着书中的指导，亲手制作一些和果子，体验那份将美学融入生活的乐趣。
评分我拿到这本书的时候，第一感觉就是它的重量。它比我想象的要厚实一些，这让我对内容有了更高的期待。封面设计非常简洁，但又不失韵味，那种留白的处理，以及字体的大小和排版，都透着一股沉静的气质。我一直觉得，好的书籍，尤其是关于美食的书籍，不仅仅是提供食谱，更是一种精神的传递。和果子，这个词本身就带着一种精致、内敛、甚至有些禅意的感觉。我很好奇，这本书会从哪个角度来解读和果子？是侧重于历史渊源，还是制作工艺的细致讲解？亦或是它所代表的节日习俗和文化象征？我翻看了几页，书中的图片质量非常高，每一张都像是一幅精心绘制的画作，色彩的过渡自然，光影的运用恰到好处，让人看了就忍不住垂涎欲滴。我特别想知道，书中是否会介绍一些比较少见的、或者具有地方特色的和果子，而不是我们日常比较熟知的那些。对我而言，能够通过阅读了解到一种食物的“前世今生”，以及它在特定文化语境中的意义，比单纯学会制作方法更为重要。我喜欢这种能够让我“看见”食物背后故事的书籍，它能让我在品尝食物的同时，也能获得更深层次的文化体验。希望这本书能带给我意想不到的惊喜。
评分作为一名对东方美学有着独特偏好的读者，我一直对日本的传统点心——和果子——情有独钟。这本书的名字，简单却充满意境，让我第一时间就产生了阅读的冲动。拿到书的那一刻，我就被它的质感所吸引。厚实的纸张，柔和的光泽，以及书中那些精致到令人惊叹的插图，都散发着一种沉静而优雅的气息。我开始翻阅，书中的图片仿佛一个个微缩的艺术品，每一个细节都经过精心雕琢。我注意到，书中不仅仅展示了和果子的外观，似乎还隐含着制作过程中的一些奥秘。我一直很好奇，制作出如此精致的和果子，究竟需要具备怎样的技艺和耐心？书中是否会详细讲解制作步骤，并配以清晰的图示，让我们这些门外汉也能有所领悟？更让我感兴趣的是，书中是否会介绍一些关于和果子的“象征意义”？例如，某些形状或者色彩是否带有特殊的寓意？我希望这本书能够带领我走进和果子的世界，不仅仅是满足口腹之欲，更能让我体会到其中蕴含的东方哲学和匠人精神。
评分我对日本的传统文化有着浓厚的兴趣，而和果子无疑是其中一颗璀璨的明珠。这本书的名字《和果子》，本身就带着一种东方特有的雅致。收到书的时候，我先是被它的重量和纸张的质感所吸引。那种厚实而略带纹理的纸张，搭配着书中精美的图片，营造出一种宁静而专注的阅读氛围。我开始翻阅，书中的图片让我目不暇接，每一张都像是精心绘制的艺术品，色彩的搭配和谐，造型的构思巧妙，充分展现了和果子作为一种“吃的艺术”的魅力。我尤其关注书中对和果子“季节性”的描述，我一直觉得，日本人在食物上对于“旬”的追求，是他们独特文化的重要体现。我很好奇，书中是如何将这种“旬”之概念，融入到和果子的制作和介绍中的？是否会介绍一些根据不同季节而变化的特定和果子？我希望通过这本书，不仅仅是学习制作和果子的技巧，更能理解和果子在日本社会中所扮演的角色，以及它所代表的那种对自然、对生活、对美的尊重和追求。
评分我一直认为，食物不仅仅是为了果腹，更是一种情感的载体，一种文化的体现。而“和果子”这个名字，在我心中就代表着一种精致、细腻、以及对自然的敬畏。当我拿到这本书的时候，我并没有急于去翻看它的内容，而是先细细地打量了它的封面和封底。那种简洁的设计，那种恰到好处的留白，都让我感受到了一种东方哲学的韵味。我开始翻阅，书中的图片立刻吸引了我。那些色彩的搭配，那些造型的巧思，仿佛每一个和果子都在诉说着一个故事。我注意到，书中似乎对和果子的“旬”之概念有着深入的探讨，也就是对食材的季节性运用。这让我觉得，这本书不仅仅是关于制作，更是关于一种生活态度，一种尊重自然、顺应时节的生活方式。我很好奇，书中是否会介绍一些关于和果子“寓意”的故事？例如，某些形状或颜色可能代表着吉祥的含义？或者，它会讲述一些关于和果子制作大师的故事，让我们看到匠人精神的传承？我期待这本书能带我走进一个更加丰富多彩的和果子世界，让我不仅仅是了解它的制作，更能理解它背后的文化底蕴和情感价值。
评分这套书真的是没啥实质性内容。
评分简单却详细，代表季节的和果子
评分很喜欢
评分赏心悦目的，不过觉得不会特别好吃，哈哈
评分不会做，只会吃
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