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發表於2025-03-30

五味 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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文人做菜就像文人畫一樣，隨性，卻又有雅緻的講究。 這種味道，大師傅做不齣，他們有匠氣，小保姆更做不齣，她們缺乏想象。 老爺子的文字也像他形容的菜，有清新的豆香。裏麵的一些幽默就更鮮爽啦。 越看越覺得這老頭可愛，走到哪吃到哪，吃得那叫一個香...  

一 論文字的樸實之美，無齣汪曾祺其右者，而汪曾祺最好的，又是散文、隨筆一類小文。 這本《五味》，可謂精華。 二 說到能吃、會吃、懂吃，兼之能寫、寫得好者，首先想到的便是兩人，遠有蘇東坡，近有汪曾祺。 《五味》中，提到許多菜式，有的寫形，有的寫神，有的完全是一種...  

翻來覆去就那幾樣東西，吃得還不夠豐富。書中收集的文章重重復復，汪曾祺換瞭多個誘人的標題談同樣的東西，比如心裏美蘿蔔、豆腐、手把肉等等，相似的段落和描述在不同文章中齣現瞭無數次。 發現汪曾祺寫文章有個特點，就是素材重復多次使用，比如《汪曾祺談戲》也是，觀念就...  

說吃，得先說人世。天下大勢分久必閤，閤久必分，貴國自古以來就喜歡說「治亂之分」。治亂有彆，各有生存之道。像曹操這種“治世之能臣、亂世之梟雄”，兩頭都吃得開的人生贏傢，罕有。一個普通人，治世也好亂世也罷，可能全身性命都撲在一個“吃”上。翻開滿滿寫著吃人二字的...  

前半本書裏讀到瞭汪自己寫的幾首詩，我評注道，他的散文如果打10分，這些詩隻怕2分都探不上。看書中途自己寫瞭一篇文章給校友，返迴來繼續看他的文，前後對比反差太大瞭，一下子意識到，他的散文恐怕是遠超他人，屬於極好的那種瞭。 不必多說，且自尋來看。久尋不到的文科生們...

老爺子對食物的包容心正是對世間萬物的包容心，是同是異都沒關係，且吃它再說。那一句笑死我瞭：大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅，帶腿的不吃闆凳，帶毛的不吃撣子。哈哈哈，我也吃它去也。

越看越餓越餓越看越想做

不急不緩便把東南西北的食物講瞭個遍，真是老饕。

“昆明的糖炒栗子天下第一”

寫的很好，但是編的不好……很多重復。