本本书屋

 本本书屋 logo

隨園食單 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

隨園食單
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

隨園食單 pdf epub mobi 著者簡介

袁枚（1716-1798）

生於錢塘（今浙江杭州）。

字子纔，號簡齋。乾隆四年中進士，選翰林庶吉士，曆任潥水、沐陽、江寜等縣縣令。然仕途不順，無意吏祿。不惑之後，毅然辭官，於南京小倉山購隋氏廢園，改名“隨園”，吟詠其中，放情聲色。一生好遊山玩水，貪口腹之欲。

在文學創作上，主張直報“個人性情”，反對復古模擬風氣。為乾嘉時期“性靈派”代錶人物。

清代文人中，活得最瀟灑，吃得最講究。同時期文學傢洪亮吉評價其：通天老狐，醉輒露尾。

隨園食單 pdf epub mobi 圖書描述

【內容簡介】

《隨園食單》，活得要任性，吃得要講究。乾隆纔子袁枚平生九大愛好，第一是“吃飯”，讀書排最後。“豆腐煮得好，遠勝燕窩；海菜若燒得不好，不如竹筍。”飲食，是大雅學問。

《隨園食單》，將飲食上升為大雅學問，寫吃貨嚴苛的要求：

一碗粥，必水米融洽，柔膩如一。曾在某觀察傢用餐，諸菜尚可，飯粥卻粗糲，我勉強咽下，迴去就生瞭一場大病！

一盤菜，若用肉，不要超齣8兩，若用雞、魚，最多不過6兩。有人會問：不夠吃怎麼辦？答案是：吃完再炒。

鯽魚，要選扁身且帶白色者，肉質鮮嫩鬆和，熟後一提，骨肉自然分離。圓身黑背的鯽魚，肉質僵硬多刺，簡直是鯽魚中的“地痞魚”。

豬有43種做法，而甲魚隻有6種；雞分5個部分可吃，而鹿最佳者，隻在尾上一道漿。做一餐飯有14個注意事項，而且絕對不能涮火鍋……

《隨園食單》，乾隆纔子、詩壇盟主袁枚四十年美食實踐的産物。蔬飯之間，是閑情，是雅趣。

【編輯推薦】

◇ 《隨園食單》將飲食變為大雅學問。在蔬飯之間，寫生活態度，文字清爽可愛。

◇ 人生不過幾十年，活得要任性，吃得要講究。

◇ 如何對待食物，就如何對待生活。

◇ 本版《隨園食單》，特邀青年設計師徐婧儒全新設計繪製，配以57幅全彩插圖，以現代手法，完美詮釋袁枚四十年美食實踐。

△袁枚，清代文人中活得最灑脫，吃得最講究。被描述為“通天老狐，醉輒露尾”。

隨園食單 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

隨園食單 pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-05-15

隨園食單 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

隨園食單 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

隨園食單 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


喜欢 隨園食單 電子書 的读者还喜欢


隨園食單 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

聞之有理 而行之亦難也 其弊者 當朝之人必隱之 百姓其苦而不得見 見而不欲為 恐揭己之短 況弊者一而再再而三 無窮盡也 興利者 難究其利何謂 然可大肆張揚邀為己功 腐木之上猶築金屋 除弊之舉 惟藉或內訟或新任以示有彆 兼而自抬 非如此不可為矣

評分☆☆☆☆☆

毛姆說過讀書要隨自己的心意。所以吃貨必然要讀隨園食單。 這隻是在為自己開脫。 袁枚我是中學語文的時候學到的。似乎是《黃生藉書說》，也有可能是《祭妹文》。但我不太喜歡他的文章，明清的寫作棒棒們，我想瞭一下，寫短篇散文的最喜歡瀋復。我從來沒想過自己會看古文看哭...  

評分☆☆☆☆☆

漫畫手法嫻熟，人物各有特性，工筆形象與水墨菜肴畫交融，彆緻。 此隨園食單即是清代食譜，按葷素分類，有多個“須知”，通過漫畫加瞭一些插諢打趣，漫畫人物的互動，減少瞭菜譜的單調性。 對傢庭做菜而言，感覺裏麵菜譜過於繁雜，實用性不強。 這個菜譜是指現代齣的那種鹽多少...  

評分☆☆☆☆☆

吃門大傢袁枚有句話深得我心：“凡事不可苟且，而於飲食尤甚。”要我說，他事或可苟且，唯飲食不可。不過我小時候可沒這麼精怪，據我媽迴憶是一根鬍蘿蔔亂切切炒點飯就可以乖乖吃一餐那種。好糊弄的傢長容易帶齣來兩種小孩：一是同樣無所謂，一是極端地愛吃，很不巧我正屬...  

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:三秦人民齣版社
作者:袁枚
出品人:果麥文化
頁數:215
譯者:
出版時間:2017-2
價格:29.80元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787551814119
叢書系列:果麥·中國古典

圖書標籤: 飲食  美食  袁枚  生活  食記  隨筆  古典文學  我想讀這本書   

隨園食單 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

隨園食單 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

喜歡飯粥單

評分☆☆☆☆☆

9/10，看介紹以為是像《雅捨談吃》那樣的隨筆集，讀瞭一半纔發現竟然是本菜譜，然而此菜譜可比如今這些妖艷的賤貨不知高到哪裏去瞭，因為它既有世界觀，又有方法論，個人認為精華全在須知單和戒單裏，後麵的“真菜譜”，對做菜沒有特彆追求的人不讀也罷。 另，這個版本的插圖萌萌噠。

評分☆☆☆☆☆

美術設計超棒的

評分☆☆☆☆☆

好生動的描述，活潑可愛的插圖讓文字又活瞭起來，查瞭下袁老爺子生平活瞭八十幾歲，所以愛吃愛玩愛吐槽使人長壽

評分☆☆☆☆☆

麼想到袁枚揶揄人起來這個角度也是蠻促狹的嘖嘖，再看到戒縱酒連著戒火鍋，心裏不免一陣抖豁。細讀江河湖海廣大食材，搭配深夜對味覺的驚人想象力，基本虐心虐肺虐肚皮，然掃一圈手邊能吃到的東西，意興闌珊，算瞭，不如睡去。#俗人不知 哈哈

隨園食單 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本書屋 版權所有