◎荻野碧
有機食品製造者、料理研究傢,有機食品品牌Brown Sugar 1st.股份有限公司總經理。
她在日本熱心推廣椰子油,引領日本的椰子油潮流,在日本國內已齣版多部相關實用普及書籍,如《開始椰子油生活吧》《椰子油製作的健康點心——大人小孩都愛》等。
“2011年生下第一個孩子。女兒四個月大時,我與母親創立點心品牌‘Brown Sugar 1st.’。以‘是否會給自己孩子吃’為基準嚴選食材,創業開設瞭點心店。聘請福岡當地福利機構的殘障人士和媽媽們來製作點心。我則背著女兒,前往位於東京青山的聯閤國大學前的農産品市場進行銷售。在製作、銷售點心的過程中,我意識到選擇作為原材料的食用油的重要性,而後便接觸到可代替黃油、人造黃油和起酥油的椰子油。2013年毅然決然注冊瞭股份公司,成為企業法人,正式開始從事椰子油進口和批發業務。”
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<編輯推薦>
◎全彩設計,生動手繪。國內首部椰子油健康實用知識的輕閱讀書籍
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<評論推薦>
我每天都要吃4勺椰子油,我不敢想象沒有椰子油的日子。可以有不同的吃法:做沙拉,烹飪,甚至把椰子油放在綠茶中。
——維密超模 米蘭達•可兒
椰子油擁有神奇的健康能量,希望更多人能享受它的益處。
——BOONBOON椰子油 創始人Jo Lin
書裏有椰子油與其他油的對比錶,內容非常輕鬆好讀。我時不時會從書架裏抽齣來看看,用椰子油做菜時能得到不少啓發。
——日本亞馬遜網讀者
發表於2024-12-24
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圖書標籤: 美容、營養、健康、女性 營養 健康時尚 烘焙 我不過低配的人生 2018 2017
很好地科普瞭椰子油的功效和使用。
評分作者是日本椰子油進口商,本書由她邀請的醫生、美食傢、美容師等對椰子油進行用途的介紹,內容比較少,而且裏麵的配方比較籠統,沒有太多的參考價值。
評分作者是日本椰子油進口商,本書由她邀請的醫生、美食傢、美容師等對椰子油進行用途的介紹,內容比較少,而且裏麵的配方比較籠統,沒有太多的參考價值。
評分R151.5/4261
評分趁著高鐵時間看瞭這本書 收獲甚多 就是文科的腦子看到那些化學名有些暈暈 很高興這次旅行帶瞭一整罐椰子油和裝在包裏的噴霧 / 再讀一次發現沒有什麼價值 想二手轉讓
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