浪食记

王恺，作家。《三联生活周刊》前资深主笔、“活字文化”新媒体总监。著有《文艺犯》。专研饮食文化，雅擅茶道、花道等生活方式。

出版者:北京大学出版社

作者:王恺

出品人:活字文化

页数:296

出版时间:2017-11

价格:49.00

装帧:平装

isbn号码:9787301285688

图书标签:美食随笔饮食人生百味生活吃王恺感悟

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《浪食记》辑录王恺数十篇书写美食的文章，按内容分为四章。第一章跟随作者天南地北游食四方，第二章分门别类体味美食之道，第三章趣谈饮食写作中的历史文化，第四章则是作者对吃这一最原始人生安慰的个人感性领悟。

正如作者所言，本书并非餐馆指南，亦非菜谱，而更似一卷饮食浮世绘。文中所写食物不拘一格，从东北街边的烤羊肉串，到四川小镇的十年陈高粱，再到巴黎越南餐厅的一碗米线，大多为日常饮食，也有高级餐厅的精致美食。

作者写美食，亦写美食折射的人情世相，以及美食背后不同地区人群的文化与心理。围绕食物而展开的服务员、餐馆老板，以及食客的众生相纷呈于作者笔下。耐读的是作者充满机锋却又体贴入微的文字，慰藉的是你我于寂寞时渴望陪伴的身体与心灵。

读后感

（刊于《新京报》书评周刊2018年2月24日） 文/俞耕耘 “浪”是一种悠游态度 王恺的《浪食记》，书名就有况味。关中人见面会问“出去做什么”，这时一个套路性回答就是“出去浪”。浪代表漫无目的地游逛。罗曼蒂克之所以叫浪漫，是借了水的特性，不知其所止，随性而至。王恺对美...  

今年初春的一个晚上，路过小区东边的工地，正赶上工地开饭，一口冒着热气的铝制行军锅前，带着袖套、面颊红润的中年女人正在给工人们舀菜，围着锅蹲着的几个已经吃上了，搪瓷碗里盛着炒土豆丝，手里拿着暄软的馒头，其中一个工人，把两个馒头挤扁，中间夹着厚厚一层菜，张大嘴...  

毛尖 王恺的这本书，我拿到当天就把它看完了，因为好看。《浪食记》的笔触，常常让人想到张爱玲，比如《烬余录》。也是这个原因吧，我不会把王恺定义为一个美食家，饮食不过是他的题材，他用饮食写男女。就像张爱玲写菜场，怀的是其他。王恺也是这样。《浪食记》的底子其实是《...

虽然书名叫《浪食记》，可却不是一本美食指南。关于吃食？却也是写了不少。 王恺在书里写了很多他吃过的食物，基本，都是好吃的。但是，他不是告诉你，这种食物是怎么做的，为什么会那么好吃，怎么去吃。更多的，他写的是吃的环境，吃的人，还有一道菜背后的那些人。此书最...  

不信的话，大家看： 王恺男士还亲自用他的豆瓣帐号来回复我这个“专门黑他的小号”了，算是对我这个黑粉极度重视了，我这个卑贱的黑粉深感荣幸。 在此还要抒发本阴沟蛆虫对王恺男士的仰慕，本蛆对这位男士是佩服得五体投地。 同时表达对这位男士粉丝的羡慕，天天都有屎吃，晚上...  

用户评价

什么玩意儿这是！

可能是因为口味不同，书里写的各种红烧各种羊肉一点也勾不起我的食欲。作者不遗余力在每一章见缝插针地大谈人类交配更让人想呕酸水。简单概括一下，此君瞧不上逯耀东，说梁实秋不会吃，说汪曾祺无聊，瞧不上北方菜。

这个号忘记辱骂这个作者了，不好意思，作者傻逼，油腻恶臭

标准中国油腻中年

作者是个变态吧 写食物都能写得色情还卖弄做作