王愷,作傢。《三聯生活周刊》前資深主筆、“活字文化”新媒體總監。著有《文藝犯》。專研飲食文化,雅擅茶道、花道等生活方式。
《浪食記》輯錄王愷數十篇書寫美食的文章,按內容分為四章。第一章跟隨作者天南地北遊食四方,第二章分門彆類體味美食之道,第三章趣談飲食寫作中的曆史文化,第四章則是作者對吃這一最原始人生安慰的個人感性領悟。
正如作者所言,本書並非餐館指南,亦非菜譜,而更似一捲飲食浮世繪。文中所寫食物不拘一格,從東北街邊的烤羊肉串,到四川小鎮的十年陳高粱,再到巴黎越南餐廳的一碗米綫,大多為日常飲食,也有高級餐廳的精緻美食。
作者寫美食,亦寫美食摺射的人情世相,以及美食背後不同地區人群的文化與心理。圍繞食物而展開的服務員、餐館老闆,以及食客的眾生相紛呈於作者筆下。耐讀的是作者充滿機鋒卻又體貼入微的文字,慰藉的是你我於寂寞時渴望陪伴的身體與心靈。
發表於2024-06-09
浪食記 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
(刊於《新京報》書評周刊2018年2月24日) 文/俞耕耘 “浪”是一種悠遊態度 王愷的《浪食記》,書名就有況味。關中人見麵會問“齣去做什麼”,這時一個套路性迴答就是“齣去浪”。浪代錶漫無目的地遊逛。羅曼蒂剋之所以叫浪漫,是藉瞭水的特性,不知其所止,隨性而至。王愷對美...
評分不信的話,大傢看: 王愷男士還親自用他的豆瓣帳號來迴復我這個“專門黑他的小號”瞭,算是對我這個黑粉極度重視瞭,我這個卑賤的黑粉深感榮幸。 在此還要抒發本陰溝蛆蟲對王愷男士的仰慕,本蛆對這位男士是佩服得五體投地。 同時錶達對這位男士粉絲的羨慕,天天都有屎吃,晚上...
評分其實這書裏的有些文章陸陸續續看過,直到王愷把它們全部鏈接起來。買過他的第一本書,當時好驚覺這個人文字的敏感、犀利和陰鬱(哈,要打我,其實這種陰鬱來自於骨子裏的那種悲觀吧)跟張愛玲如此之像。畢竟我讀過張的所有文字,不可避免地對這種風格敏感。後來,看到他寫茶,寫...
評分(刊於《新京報》書評周刊2018年2月24日) 文/俞耕耘 “浪”是一種悠遊態度 王愷的《浪食記》,書名就有況味。關中人見麵會問“齣去做什麼”,這時一個套路性迴答就是“齣去浪”。浪代錶漫無目的地遊逛。羅曼蒂剋之所以叫浪漫,是藉瞭水的特性,不知其所止,隨性而至。王愷對美...
評分毛尖 王愷的這本書,我拿到當天就把它看完瞭,因為好看。《浪食記》的筆觸,常常讓人想到張愛玲,比如《燼餘錄》。也是這個原因吧,我不會把王愷定義為一個美食傢,飲食不過是他的題材,他用飲食寫男女。就像張愛玲寫菜場,懷的是其他。王愷也是這樣。《浪食記》的底子其實是《...
圖書標籤: 美食 隨筆 飲食 人生百味 生活 吃 王愷 感悟
作者在微博上搜自己的書名,然後看到不好的評價對彆人口齣惡言。不知各位怎麼看這位到處找存在感的“文化人”的?
評分20180507:沒有看完,但是文字已經讓我感到惡心作嘔。簡直就是一個猥瑣中年男,一直在嘰嘰呱呱的叫著。難得見寫食物又不溫情也不風趣的,毫不勾起人的食欲,有些文字甚至讓我感覺物化女性、貶低女性。
評分可能是因為口味不同,書裏寫的各種紅燒各種羊肉一點也勾不起我的食欲。作者不遺餘力在每一章見縫插針地大談人類交配更讓人想嘔酸水。簡單概括一下,此君瞧不上逯耀東,說梁實鞦不會吃,說汪曾祺無聊,瞧不上北方菜。
評分可以的話一星也不想給……很久沒看過這麼惡心的書瞭,寫吃的不好好寫吃的,不僅低俗,文字中還有一種不知哪裏來的自信和優越感,想吐
評分不是說名刊的編輯就一定能寫好文章的,至少美食類的本書作者就不擅長。美食文,寫得過長,過散,模仿名傢的風格過濃,就越顯現齣此類文駕馭能力過弱。簡單的說,之於我,此類書看到晚上十一點還不覺得餓,已然豆瓣三星往下。
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