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一面一世界 2024 pdf epub mobi 电子书

一面一世界
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一面一世界 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

崔岱远，饮食文学作家、北京读书形象大使，应邀担任中央电视台、中央人民广播电台、中国国际广播电台等媒体学者嘉宾。2016年初担任中国教育电视台《国史演义》专题节目《一面一世界》主讲人。近年来出版饮食文学作品多部，无不蕴含着浓郁的人间烟火情。

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发表于2024-11-02

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出版者:商务印书馆
作者:崔岱远
出品人:
页数:194
译者:
出版时间:2017-10
价格:39.00
装帧:精装
isbn号码:9787100149785
丛书系列:

图书标签: 美食  饮食  面条  食物  文化研究  *北京·商务印书馆*  社会学  科普   

一面一世界 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

面条儿的历史平凡得几乎不易被发现，却又波澜壮阔，见证了人类文明的发展历程。

它来自普通人对生活的热爱，又有着魔幻一样的魅力。

它可以入乡随俗，调和众口；它千变万化，又万变不离其宗。

著名文化学者、美食评论家崔岱远先生，从面条儿的起源、发展、传播到背后的掌故、民俗、文化，从《随园食单》中的鳗面、鳝面到民间的鱼面、桃花面等，从吃面的筷子到做面的擦床、竹升，从中国西北、江南等地的特色面条儿到日本方便面、意大利面、越南河粉、塔吉克斯坦拉格曼，为您讲述面条儿的前世今生，讲述面条儿里的一带一路，讲述面条儿背后的历史与文明。

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一面一世界 2024 pdf epub mobi 用户评价

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唤醒了我对面条的热爱

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19

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2019/07 @商务印书馆涵芬楼，北京；犹豫着犹豫着就读完了…不买确实心里有点愧疚。但是真不想再买纸书了。

评分☆☆☆☆☆

写得很生动形象，有理有据

评分☆☆☆☆☆

写得很生动形象，有理有据

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