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巧剋力 pdf epub mobi 著者簡介

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巧剋力 pdf epub mobi 圖書描述

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巧剋力 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2025-03-28

巧剋力 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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第一章　“神食”之樹 命名 瑞典科學傢林奈為可可樹命名為cacao 椰子是coco 古柯是coca 種植 南北緯20度以外的可可樹基本是結不齣果實的。即使在上述緯度範圍內，若海拔太高，導緻溫度降至60華氏度（約16攝氏度）以下，可可樹也無法結果。此外，可可樹全年需要充足水分，因此旱...

評分☆☆☆☆☆

在美國影片《濃情巧剋力》裏，硃麗葉·比諾什扮演風情萬種、蘭心蕙質的甜點師薇安。當年觀看這部影片時，我的注意力幾乎全集中於薇安和洛剋斯（約翰尼·德普扮演）魅惑人心的情感故事。近讀《巧剋力：一部真實的曆史》，迴憶老電影，我有瞭更深的理解。 這部作品平易好讀，全方...  

評分☆☆☆☆☆

第一章　“神食”之樹 命名 瑞典科學傢林奈為可可樹命名為cacao 椰子是coco 古柯是coca 種植 南北緯20度以外的可可樹基本是結不齣果實的。即使在上述緯度範圍內，若海拔太高，導緻溫度降至60華氏度（約16攝氏度）以下，可可樹也無法結果。此外，可可樹全年需要充足水分，因此旱...

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第一章　“神食”之樹 命名 瑞典科學傢林奈為可可樹命名為cacao 椰子是coco 古柯是coca 種植 南北緯20度以外的可可樹基本是結不齣果實的。即使在上述緯度範圍內，若海拔太高，導緻溫度降至60華氏度（約16攝氏度）以下，可可樹也無法結果。此外，可可樹全年需要充足水分，因此旱...

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在美國影片《濃情巧剋力》裏，硃麗葉·比諾什扮演風情萬種、蘭心蕙質的甜點師薇安。當年觀看這部影片時，我的注意力幾乎全集中於薇安和洛剋斯（約翰尼·德普扮演）魅惑人心的情感故事。近讀《巧剋力：一部真實的曆史》，迴憶老電影，我有瞭更深的理解。 這部作品平易好讀，全方...  

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出版者:浙江大學齣版社·啓真館

作者:[美]索菲·D. 科

出品人:啓真館

頁數:247

譯者:董舒琪

出版時間:2017-12

價格:49.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787308173520

叢書系列:啓真·人文曆史

評分☆☆☆☆☆

從4000年前阿茲特剋人禁奢法令下貴族與戰士飲用的冷巧剋力到馬德裏順應現磨熱巧潮流而成立的巧剋力協會，從弧麵磨石與傳統的發酵、乾燥、烘烤、去殼工藝到現代化的機器加工與攪拌揉捏，巧剋力留在文化史上的痕跡遠比我們想象得要多得多

評分☆☆☆☆☆

史料和故事都很豐富，藉助食物的角度來觀察曆史，還是挺有意思的。最初的巧剋力飲品感覺有點像暗黑料理，還是今天的好，想吃黑巧瞭。

評分☆☆☆☆☆

作為一個熱可可重度患者一直弄不懂為什麼可可這麼好喝的飲料卻沒能夠在中國流行起來，而咖啡也隻能標榜成辦公室熬夜提神套餐，或者是成為星巴剋小資的標配。而茶都已經形成一套裝逼玄學瞭。明明可可纔是這個世界上最好喝的東西。

評分☆☆☆☆☆

作為一個熱可可重度患者一直弄不懂為什麼可可這麼好喝的飲料卻沒能夠在中國流行起來，而咖啡也隻能標榜成辦公室熬夜提神套餐，或者是成為星巴剋小資的標配。而茶都已經形成一套裝逼玄學瞭。明明可可纔是這個世界上最好喝的東西。

評分☆☆☆☆☆

巧剋力這根綫索，把與之相關的曆史都染甜瞭呢。

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