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发表于2024-06-26

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编完了这本书的稿子，说几句有关的和无关的话。 　　这本书还是值得看看的。里面的文章，风格各异，有的人书俱老，有的文采翩翩，都可读。不过书名起得有点冒失了。“人莫不饮食也，鲜能知味也”。知味实不容易，说味就更难。从前有人没有吃过葡萄，问人葡萄是什么味道，...  

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我很恨自己是个很容易难过的人却又无能为力。只是不同阶段总有不同发泄方式，中学的时候会去跑步，坐火车，大学的时候打球，现在没什么太具体的，但是看饮食集或者食谱好像还算有用。 我知道这不是正常的发泄方式。这样太过健康，似乎我这样神经的女人是应该抽烟喝酒找找男人...

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作家谈吃，是个文集，摘录了许多作家谈吃的文章，可美其名曰《吃货的自我修养》。有几篇写得蛮有意思，不过大多数都味同嚼蜡，颇为一般。

大部分短篇还是不错的 补充了好多小知识… 东来顺 王致和 北京地道小吃 苏帮菜 酱菜各种各样。“知味实不易，说味就更难”；全书出现过数不清的“食不厌精 脍不厌细”；“能用发酵发霉的方式做出异味食物 一定是有悠久文明的国家”；桃花泛（饭）念起来也太带感。（还有一些写的就很普通没太多意思）顺带了解一些动荡十年对这些文人巨大的影响…

关于食物的记忆总是伴随着故乡，童年，家人，还有那颠沛流离的岁月，提笔忆起的万种人间事，都在酸甜苦辣的味道里

食之无味。

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