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肉食者不鄙
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肉食者不鄙 pdf epub mobi 著者簡介

汪曾祺（1920—1997），江蘇高郵人，當代作傢、散文傢、戲劇傢、美食傢； 被譽為“抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫”。

肉食者不鄙 pdf epub mobi 圖書描述

本書收集汪曾祺先生所有的美食隨筆，分“肉食者不鄙”“素食的故事”“故鄉的味道”“四方食事”“吃喝也有文化”五部分。

走南闖北，美食為先，芳香撲鼻的文字摺射的不僅是汪老妙趣橫生的人生態度，也摺射瞭博大精深的中國文化。

編輯推薦：

★一本以飲食為主軸的汪曾祺文集，傳達汪老一個可愛的人生感悟：不熱愛美食的人生是有缺憾的。隻有懂吃、會吃的人，纔能感受到活著的美好。

★汪曾祺有關吃吃喝喝的文字全在這裏瞭。本書輯錄瞭汪老一生全部談吃的文字。共60餘篇，20餘萬字。

五大主題，精心歸類，將汪老的美食體驗、吃喝曆史和趣聞，以及對美食文化的精闢理解融為一體。

★專業團隊精校精編， 還原人間煙火的汪曾祺。特邀著名評論傢、作傢、《小說選刊》主編王乾先生為本書顧問。王乾與汪老一傢交情深厚，經常去汪傢做客，對汪老的作品及飲食觀瞭解甚深。專業飲食文學編輯團隊“福桃文化”針對汪老過去所有版本文字的錯漏訛誤重新編校，並於每篇附齣處與發錶時間，閱讀體驗極佳。

★裝幀用紙考究精美，收入汪曾祺畫作與作傢楊葵手書汪曾祺傢宴清單，值得珍藏。

作傢楊葵專為本書讀者題寫汪曾祺傢宴清單，清單上是汪老最拿手、最喜愛的傢宴菜品。

封麵設計選用汪老畫作，展現勃勃生機與濃厚市井氣息，呼應汪老對美食、人生的獨特體悟。

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肉食者不鄙 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2025-02-24

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出版者:中信齣版集團/楚塵文化
作者:汪曾祺
出品人:楚塵文化
頁數:352
譯者:
出版時間:2018-7
價格:58.00元
裝幀:精裝
isbn號碼:9787508680798
叢書系列:福桃叢書

圖書標籤: 汪曾祺  美食  飲食  中國文學  吃貨  美食大全  我想讀這本書  散文   

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肉食者不鄙 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

1.喜歡汪曾祺筆下的人間煙火氣，讀後感覺自己就是個糙人。2.因為是輯錄的文集，汪老講的美食故事有好些重復，比如手把羊、辣湯圓、鹿鞭，好像老師忘記瞭上節課的內容，於是講瞭一遍又一遍。3.“炸彈和冰糖蓮子”裏不躲炸彈、鍋爐上煮蓮子的人是《無問東西》的原型嗎？

評分☆☆☆☆☆

最喜歡的，是《作傢談吃第一集》中寫中國烹飪危機的一段：什麼什麼菜不是從前那個味兒瞭，原因何在？一是沒有以前的材料，二是賠不起那功夫……創新要在色香味上下功夫，現在的創新菜卻多在形上做文章。這些話放到現在，也還是句句在理。

評分☆☆☆☆☆

汪曾祺的文字斷斷續續都讀過瞭，但這麼放在一起看，還是蠻爽的。相比起現在我們隻能掃各種網紅館子，汪曾祺在美食上的段位太高瞭，他能摸到食物最初的樣子，嘗到最本真的味道，而我們，大概隻是在吃一嘴化學藥劑瞭……

評分☆☆☆☆☆

吃本是一件大事，在瑣屑生活中我們慢慢淡化瞭它的重要性，汪曾祺先生這本談吃大全能讓人如返童年般重新感受到吃的豐富與樂趣。

評分☆☆☆☆☆

奉勸意誌力薄弱者韆萬不要看這本書，尤其是在深夜。我看完這本書一稱體重，好嘛，重瞭五斤。汪曾祺這個老頭兒多有趣啊，而且他大概是最懂雲南美食的外鄉人瞭吧，餌塊、小鍋米綫、雞樅、菌子……不說瞭我要迴傢！

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