蔡瀾,作傢、美食傢、旅行傢、電影人,《舌尖上的中國》總顧問,《開講啦》特邀講師,
與金庸、倪匡、黃霑並稱“香港四大纔子”。
生於新加坡,青年時留學日本學習電影製作,之後長期任職邵氏、嘉禾兩大電影公司。
監製過《快餐車》《龍兄虎弟》《福星高照》等多部成龍主演的電影。
蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、漢城、颱北、巴塞羅那和曼榖等地居住過,通曉多國語言。
蔡瀾小品文談吃、談喝、談文藝、談電影、談老友、談風物,題材不拘。
著有暢銷書《蔡瀾旅行食記》等。
食肆無疆,尋味“N”半球。暢遊東南亞、南亞、大洋洲、非洲、南美洲,大吃大喝,大玩大樂。他愛珍饈佳肴,也愛路邊小食;他結交高朋雅士,也流連漁市菜場。
發表於2024-12-25
尋味“南”半球:食肆無疆 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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評分老饕食事,少瞭一驚一乍,像見過世麵的孩子看事情。這本書中,關於南洋美食的描寫如數傢珍,腦中一直惦記著越南牛肉河粉。後麵去大洋洲、非洲,有一種浪子纍瞭,到哪都想歇歇的感覺,就像他說金字塔,年輕時起覺得樂趣無窮,老瞭卻覺得極度厭惡。其中也不乏有趣的內容,比一般遊記更實在,更順暢,單憑沒有尷尬的吹捧,就值得我看下一本瞭。
評分蔡老先生齣成長之地就在新加坡,尋味南半球順道尋瞭傢鄉味。字裏行間都投著吃得“過癮”二字,讀者眼裏嘴裏也得個滋味。看此類書真是又激發人的食欲,總想自己操刀鼓搗點異樣美食,關鍵還統統想把那些香噴噴、滋溜溜的勝地都走一遭,好好地過把癮。
評分這本感覺更散一點,沒有單獨區域的好看
評分新加坡名店招牌菜:香格裏拉大酒店總部新加坡司令雞尾酒浮爾頓酒店三個大巴刹發記茶餐廳;馬來西亞看螢火蟲吃魚吃榴蓮新品種黑刺;吳哥窟要多看幾天纔過癮;不丹沒啥好看的好吃的;澳洲有氣紅酒;墨爾本勇記越南牛肉河粉撞牛血;新西蘭全鹿宴毛利人哼尼餐;塔希提島海灘乾淨;南非龍蝦吃不完;比利時僧侶啤酒好喝酒精度高;伊瓜蘇瀑布值得一看;
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