饥饿帝国 2024 pdf epub mobi 电子书

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饥饿帝国 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

莉齐·克林汉姆

英国历史学家，剑桥大学历史学博士，曾为剑桥大学耶稣学院研究员，于华威大学教授历史，现为华威大学副研究员，皇家文学基金会驻剑桥大学纽纳姆学院研究员。著有《帝国体制》《咖喱传奇》《战争的滋味》《饥饿帝国》等。

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发表于2024-12-18

饥饿帝国 2024 pdf epub mobi 电子书

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饥饿帝国电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

从英国殖民帝国各地食物相互交流和贸易的角度，讲述殖民历史，角度较为新颖。原产地不同的各种食物，不仅丰富了人们的餐桌，而且构成了全球贸易的重要内容。可以说，早在英国工业革命、英国纺织品征服全球以前，农牧渔产品就已经实现了全球贸易。全球贸易的发展，国际运输技术...

评分☆☆☆☆☆

如果大家读过麦克法兰的《现代世界的诞生》，就能理解《饥饿帝国》的一个基本语境。麦克法兰那本书的中心思想是，现代世界是由英国，确切的说是英格兰通过近代一系列事件塑造的。而《饥饿帝国》的中心思想就是其中的一个维度：英国人/英国产业对食物的需求塑造了现代世界。显...

评分☆☆☆☆☆

这本书通过大不列颠渴求食物的线索折射一步步建立大英帝国的历史。 16世纪开始，大英帝国开始越洋寻找食物，不免想起古代先贤那句“民以食为天”，或许全世界都是这样吧。食物和交配权永远是不管高级还是低级动物斗争的动力。暴力和制度为国家行动提供了保障，大不列颠也不例外...

评分☆☆☆☆☆

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出版者:北京联合出版公司

作者:(英)莉齐·克林汉姆

出品人:紫图图书

页数:472

译者:李燕

出版时间:2018-11

价格:99.00元

装帧:精装

isbn号码:9787559626691

丛书系列:

图书标签: 历史食物文明世界史英国文化史美食大英帝国历史学

饥饿帝国 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

《饥饿帝国》选取了二十道美食作为研究大英帝国历史的切入点，通过非洲人如何教美国人种植水稻、东印度公司如何把鸦片变成茶叶、美国人如何成为世界上吃得最好的人等历史事件，详细阐述了从十六世纪至今，英国与其殖民地之间经贸发展、物种迁移、人员流动、技术革新的历史过程。

事实上今天我们吃的每一餐仍然包含着帝国的味道。从远东到新大陆，从鳕鱼、牛肉到香料、茶和糖，帝国利用全球的可食用资源，使英国民众得以告别贫穷、单调、绝望的滋味，迎来食物丰腴的年代。作者莉齐·克林汉姆以其新颖而独特的讲述方式，生动描绘了这些食物在英国历史发展的关键时期所扮演的关键角色，为理解帝国的形成带来了一个全新的视角。

食物与其他历史资料一样，反映了一个时期的文明进程和社会思潮。本书不仅展现了大英帝国殖民时期的社会文化、物质生活的生动画面，为认识英国的社会生活及文化交流提供了极有价值的参考，也为理解资本主义经济以及现代世界文明的形成与发展开辟了新的坦途。

媒体评论：

这本书由一丝不苟的历史研究作为支撑，以食物为主线巧妙地叙述了英国复杂甚至混乱的国际关系，为这一古老的话题注入活力。——《卫报》

书里所展示的是一段贸易、交流、土地掠夺、农业创新和经济变革的历史，我们无时无刻不在与历史有着惊人的联系。——《金融时报》

作者用食物与帝国千丝万缕的联系，展现了食物如何成为大英帝国至关重要的驱动力。它向我们展示了食物的强大的经济力量与政治力量。——《华尔街日报》

英国对于食物的需求，使得它以一种几乎不可能的方式让世界变得更小。有时，了解历史的最好的方式是通过胃。——美国全国公共广播电台

有许多因素推动了英国长达几个世纪之久的对世界霸权的追求，但你一定想不到食物可能是其中最重要的一个。——《时代周刊》

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饥饿帝国 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

近几年世界史研究很流行，这本书从食物切入，串起了日不落帝国的殖民史，引证资料详实，每一章的故事也很有趣，配图有历史研究价值，是一部趣味与学理兼具的历史读物。

评分☆☆☆☆☆

1.信息量非常大，每章都可以当做索引来涉猎一种食物所涉及的大英帝国史，整体看也提供了足够的细节和比较完整的纲领回顾世界贸易在大英帝国阶段的发展历程。2.鸦片的那章大概会触到很多人的神经酸痛之处。2.翻译系统略混乱：如果人名能在括号里提供英文，以及前后地名统一提供英文就好了。

评分☆☆☆☆☆

比较不错。翻译有常识性的瑕疵，比如“陆军上校卡斯特和他的装甲部队”…对鸦片的描写不敢苟同，我很难相信会有人用鸦片来抵御饥饿…总的来说，用食物串联大英帝国，写得挺不错的。

评分☆☆☆☆☆

书的内容真的极富小趣味，封面和书名太拖后腿

评分☆☆☆☆☆

全书看完，是书并未有简介中说的那样好。首先本书以食物为主线，贯穿起英格兰的殖民历史。每章通过一种食物来切入历史，但这样的处理让全书显得十分零散，东一棒槌西一榔头，对历史没有整体性的把握。其次，全书并不是很有趣，文笔比较生硬，翻译也有好多不太通顺的地方。而且不少篇章都为英国殖民史上的罪恶进行辩护，如十一章关于鸦片贸易的部分宣称：“（农民）遭受的是饥饿而非鸦片上瘾的痛苦”，然而就在前两页，本书还描述了鸦片的昂贵——鸦片价格等于同重量的黄金！农民吃不起便宜的犯却能有钱抽鸦片，堪称英国版的“何不食肉糜”了。

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