疯狂咖啡因

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默里•卡朋特,科罗拉多大学心理系毕业,蒙大拿大学环境课程硕士。当过医学实验室助理、牛仔、农场工人、油田探测人员,曾为《纽约时报》、《连线》、《美国国家地理》、美国公共广播电台等媒体报导过咖啡因相关议题。现居缅因州。

出版者:广东人民出版社
作者:[美]默里·卡朋特
出品人:知道Insight
页数:288
译者:黄茂轩
出版时间:2018-12
价格:59.00元
装帧:精装
isbn号码:9787218131504
丛书系列:知道·万物小史
图书标签:
  • 科普 
  • 咖啡 
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  • 咖啡因 
  • 生活 
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 《纽约时报》、《纽约邮报》、《科学家》、《科学美国人》等著名媒体争相报道

 首部关于咖啡因的科普图书,横跨医学、心理和咖啡商业,融合历史、法律与科学,生动介绍咖啡因与日常生活息息相关的真相和冷知识,深入揭露商家绝不会告诉你的惊人真相

 你以为你从不吸毒,但咖啡其 实是一种福寿膏。咖啡、茶、软饮料和能量饮料对健康有什么益处和潜在风险?以科学知识破除人们日常对咖啡因的依赖和习惯,深入剖析咖啡因的利弊,帮助你重新用正确的态度对待自己每天的习惯。

我们的生活一直被某种药物影响。有时你在餐厅优雅地享用它,有时只要开瓶畅饮就能马上吸收,全球各地的人有各种不同的服用方式,这种药物就是咖啡因。

这种容易成瘾的物质随处可见,在各种饮品、食品和药物里都有出现。相关产品每年全球消费金额高达数十亿美元,各大饮料厂商争相抢食这块大饼。它能让人更快、更有效率、更警觉,军队和运动员都把它当成合法的辅助药物,跟你一起排队买咖啡的路人也一定会同意它的效果。

但是,咖啡因并非完美无缺,很少有人了解它对身体和大脑造成的影响,以及和肥胖、焦虑症等健康问题的关系。本书即揭露了高风险又朦胧的咖啡因世界。作者采访了危地马拉的咖啡庄园、美国的提神饮料制造商等全球相关企业,不但引用最新科学发现,还请出各色专家达人,介绍咖啡因的生产、使用和相关科学知识。读完本书,你一定会更了解这个时代人们最爱的药物,并且更聪明谨慎地使用它。

具体描述

读后感

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对于现代的大多数人来说,茶与咖啡,或者还有巧克力,早已成为人们生活中不可或缺的一部分。在身体倍感疲乏,昏昏欲睡的时候来上一杯茶或者一杯咖啡,足以让我们在短时间内在恢复,重新获得高效的工作效率。而我们也习惯了这种生活方式,鲜少有人去问,小小的一杯咖啡,一杯茶...

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对于现代的大多数人来说,茶与咖啡,或者还有巧克力,早已成为人们生活中不可或缺的一部分。在身体倍感疲乏,昏昏欲睡的时候来上一杯茶或者一杯咖啡,足以让我们在短时间内在恢复,重新获得高效的工作效率。而我们也习惯了这种生活方式,鲜少有人去问,小小的一杯咖啡,一杯茶...

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“昨天没休息好,早上起来困得要命,我去喝杯咖啡提提神儿。”相信这样的言论,对我们而言并不陌生。咖啡对于我们生活的改变,我印象中是从上世纪80年代开始的,那个时候我叔叔刚刚参加工作不久,因为他属于80年代毕业的大学生,毕业是管分配的,所以他工作的单位经常公派他出...  

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用户评价

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咖啡因是把双面剑,用得好的会使我们收益,用得不好的,让我们上瘾。

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咖啡因应用于很多领域了,军事,运动,生活,医药,等等,与我们息息相关。

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知道这咖啡因有些影响成瘾,就一时喝一时爽,一直喝一直爽哈哈,努力戒掉吧

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咖啡因含量分别是 咖啡>可乐>茶,而茶里面含有镇静的成分,所以更加悠长。中医的东西是综合啊,单独取一样久而久之容易偏颇。让人到了上瘾的程度,就必须加以注意了。不同人对咖啡因的反应也不一样,嗜酒的人代谢快一倍,服用避孕药的会慢一倍,咖啡因和麻黄一起作用于循环系统有害。咖啡因的戒断倒是可以研究研究,难以规范是真的错综复杂的利害关系啊,利益集团怎么会放手。

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看得出作者为了写这本书走访了很多庄园、企业等等。从商业、医学、法律、运动等多角度阐述了咖啡因相关的知识。结构松散,看得我时常有点晕,所以我是一边喝着速溶咖啡一边看完这本书的。感谢咖啡因提高了我的专注力,才不至于看了一半的时候想把书飞出去。

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