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吃，是一种公民行为 2024 pdf epub mobi 电子书

吃，是一种公民行为
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吃，是一种公民行为 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

阿兰·杜卡斯（Alain Ducasse），世界最著名主厨，三次荣获米其林三星（最高等级），出版过多本烹饪图书，曾入选过美国《福布斯》杂志最具影响力100人。

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发表于2024-11-19

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吃，是一种公民行为 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

转眼间这本书已经出版半年多了，看着它慢慢受到各个方面的关注，作为译者真的十分开心。虽然国内可能了解的人并不多，但阿兰杜卡斯其实是个非常响亮的名字，他带给我们的思考不仅限于美食，更是涉及到了哲学。在翻译中反复思考琢磨一句话是常有的事，正是因此，译者—这个特殊...

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出版者:中国社会科学出版社·鼓楼新悦
作者:[法] 阿兰·杜卡斯
出品人:鼓楼新悦
页数:0
译者:王祎慈
出版时间:2019-1
价格:36
装帧:
isbn号码:9787520336345
丛书系列:

图书标签: 饮食  文化研究  生活  社会学  法国  生活史  文化  身体研究   

吃，是一种公民行为 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

☆2019年度“傅雷翻译奖”十大入围作品之一☆

本书从哲学与政治的角度来思考美食。拉伯雷口中“嘴巴的艺术”对于建设更加道德的社会来说是一个强有力的杠杆，然而它的作用却一直被轻视。正确地选择盘子里的食物能引领我们走向个人与集体的平衡与幸福。只有每一个人吃好了，这个世界才会 变得 更好。

作者先从个人谈起，希望读者们知道生活 质量并不是凭空出现的，而是源于我们的选择，源于我们意识到自己身上的责任。每个人通过选择特定的食物，变得更独立、健康与强大。这种选择也意味着集体的责任：我们每一位都是推动人类健康的不可或缺的元素。

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吃，是一种公民行为 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

人文主义饮食的世界观，大众味觉的摆渡人以及法国摘星之旅怎么绕不开的知名大厨……

评分☆☆☆☆☆

…翻了两页大失所望？？我以为是社科书籍，但更像是大厨随笔？（列入还好双十一买的不亏名单

评分☆☆☆☆☆

19.04.13 17Q视角新颖另类，内容相对空泛。类哲学思考又像历史人文，粗浅简陋，表不及里，高分实在莫名奇妙了些。

评分☆☆☆☆☆

…翻了两页大失所望？？我以为是社科书籍，但更像是大厨随笔？（列入还好双十一买的不亏名单

评分☆☆☆☆☆

emm，内容跟题目的契合度不高，有点标题党嫌疑，内容太浅，总得来说带有强烈怀旧主义的厨师的人生哲学的随笔。对于当今饮食的工业化、标准化提出了反思，针对此种问题作者给出的方案是回到适应土地节律的农业，使得食材与用户直接接触，正视味觉，但这种做法恰恰也是资本主义工业化下的文化逻辑下的产物。

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