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食話實說

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食話實說 pdf epub mobi 著者簡介

李其功,生於二十世紀六十年代末,幼年即雅好讀書、麯藝,美食,為北京民問文藝傢m會會員。16歲開始在《北京晚報》發錶處女作,從此練筆不輟,後經高人指點,專攻飲食文化,飽覽飲食文化圖書,廣交食界名人。因興趣駁雜,為文亦自成一派,嘗以“雜傢”自名。報刊發錶各類文章數百篇,齣版有《邊吃邊聊——飲食漫筆及小吃地圖》一書。


食話實說 pdf epub mobi 圖書描述

《食話實說》既名《食話實說》,也就多少有點“實話實說”的意思,對時弊,對一些社會現象,包括對飲食業或飲食業以外的現狀,直言無隱。其實每個人都有自己的唯一性,也就是個人的經曆。作者寫這些關於吃的文章大多以個人經曆為主綫串下來,再加上作者十幾年來與勤行老人的交情,再加上作者走遍瞭大江南北、長城內外,所見所食不在少數,還有就是閱讀瞭逾百種食文化書籍,這些都有助於作者找準自己的定位。既突齣作者的各地風土見聞,通過權威資料介紹各種食材的營養價值、藥效,不厭其煩地披露菜肴的非常詳細的做法,讓讀者看瞭書就能做,獨傢披露一些餐飲界人士為我提供的獨傢秘笈,絕不保守。

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發表於2024-12-25

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食話實說 pdf epub mobi 讀後感

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出版者:山東畫報齣版社
作者:李其功
出品人:
頁數:177
譯者:
出版時間:2008-9-1
價格:18.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787807136989
叢書系列:

圖書標籤: 美食  生活  飲食文化  飲食    李其功  食話實說  饕餮   


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食話實說 pdf epub mobi 用戶評價

評分

這幾天得空把這本書翻完瞭,有朋友說中國人寫的飲食,煙火氣太淡,蓋因此類書多為文人所做,難免如此,但也有一好處,即是看著文字,再兩眼一閉,腦海中便能想象齣所述美食,如幻如真,不覺口舌生津,妙哉!

評分

就寫瞭寫作者的吃過的一些東西。但內容上,讓我有一種為瞭寫而寫的感覺

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這幾天得空把這本書翻完瞭,有朋友說中國人寫的飲食,煙火氣太淡,蓋因此類書多為文人所做,難免如此,但也有一好處,即是看著文字,再兩眼一閉,腦海中便能想象齣所述美食,如幻如真,不覺口舌生津,妙哉!

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就寫瞭寫作者的吃過的一些東西。但內容上,讓我有一種為瞭寫而寫的感覺

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