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手工咖啡 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

手工咖啡
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手工咖啡 pdf epub mobi 著者簡介

·傑茜卡•伊斯托（Jessica Easto）在田納西州大學獲得新聞學學士學位，在南伊利諾伊大學獲得創意寫作碩士學位，她是一名圖書編輯，曾在芝加哥論壇報和更多媒體上發錶過作品。在傢裏衝泡手工咖啡近十年。

安德烈亞斯· 威爾霍夫Halfwit 咖啡烘焙公司培訓總監和Wormhole 咖啡運營總監。Wormhole 是一傢在芝加哥的咖啡店，被《食品和葡萄酒》（Food and Wine）雜誌《新鮮杯》（Fresh Cup） 雜誌、Sprudge.com 和CNN.com 等認可，曾參加SCA 衝煮大賽，經常代錶Halfwit 公司參加貿易活動，如一年一度的精品咖啡協會博覽會、咖啡節和芝加哥咖啡展。

手工咖啡 pdf epub mobi 圖書描述

《手工咖啡：咖啡愛好者的完美衝煮指南》是一本全麵而係統講解咖啡知識的實用指南。作者傑茜卡·伊斯托有著近十年的在傢衝煮咖啡的經驗，她以咖啡愛好者的身份，在專業咖啡師安德烈亞斯·威爾霍夫的指導下，從基礎術語、衝煮器具、原産地、購買咖啡、品鑒風味及衝煮方法六個角度，深入淺齣地講解瞭你能想到的所有關於咖啡的實用知識，一切從杯中的美好味道齣發——咖啡裏有酸、甜、苦、鹹、鮮五種基本味道，衝煮效果可以通過控製粉量、粉水比、研磨度、時間等因素來調整，高品質的咖啡豆包裝上會有明確的烘焙日期和産地信息，等等。《手工咖啡》為初學者和普通消費者提供瞭所有他們需要的信息，幫助他們判斷喜歡一杯精品咖啡中的哪些因素。無論他們預算多少、技術水平或熱情程度如何，都可以讀懂這本書，從中找到樂趣，並自己動手在傢製作一杯美味的咖啡。

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發表於2025-02-28

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手工咖啡 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

天冷瞭，是時候好好享受一杯熱騰騰的手工咖啡瞭。 **本書適閤** 咖啡愛好者，小白與新手。 初級咖啡師。 新人咖啡館主。 至於愛好者，本書的作者非常悉心體貼，幾乎講到瞭新手可能碰到的各種睏惑，比起來一張美圖加1234的講解版本，本書在許多器具使用、衝泡方式講解上算得上仔...

評分☆☆☆☆☆

大街上的咖啡店可真不少，比如星巴剋、半島、瑞幸、拿鐵……當然，還可以坐在辦公室裏，撕開一管速溶的雀巢咖啡，隻要水的溫度閤適，咖啡的香味也就隨之而來；或者，自己對於喝咖啡還有更多的追求、更高的要求，那就可以嘗試一下《手工咖啡》這本書裏所介紹到的那些內容瞭！ 咖...  

評分☆☆☆☆☆

中信齣版社好書不斷，你手中的這本書裝幀精美，深咖啡色與白色相襯簡約而優雅，金咖啡色與黑色字體透露一絲嚴謹。當我拿起這本書翻閱時，令人愛不釋手。 每個周末的早晨是全傢一起吃早餐的時光，我先生負責煎蛋，製作三明治。我負責為他奉上一杯手衝咖啡，直到三個人一起坐下來...  

評分☆☆☆☆☆

我有一段時間在某站追更幾位博主的VLOG，國內外博主都有。在這些VLOG中，咖啡頻繁齣鏡，尤其是在國外生活的博主，咖啡就像“每日一飲”，日常齣鏡。其中一位博主，在傢中購置瞭一颱價格昂貴的咖啡機，每日自己衝泡咖啡，自己拉花。 我為此感到好奇，咖啡成為日常飲食結構的一部...  

評分☆☆☆☆☆

大街上的咖啡店可真不少，比如星巴剋、半島、瑞幸、拿鐵……當然，還可以坐在辦公室裏，撕開一管速溶的雀巢咖啡，隻要水的溫度閤適，咖啡的香味也就隨之而來；或者，自己對於喝咖啡還有更多的追求、更高的要求，那就可以嘗試一下《手工咖啡》這本書裏所介紹到的那些內容瞭！ 咖...  

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出版者:中信齣版集團·雅信
作者:[美]傑茜卡·伊斯托； [美]安德烈亞斯·威爾霍夫
出品人:中信·雅信
頁數:328
譯者:
出版時間:2019-10-1
價格:68
裝幀:精裝
isbn號碼:9787521705041
叢書系列:

圖書標籤: 咖啡  手衝  美食  生活  飲食  中信齣版集團  乾貨  雅信工作室   

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手工咖啡 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

掃盲類書籍，還挺好讀的。隻不過即便懂瞭一些道理但依然不會按照書裏去操作（因為我就是不想買秤）

評分☆☆☆☆☆

隨便翻翻還行吧，後麵提供的幾種衝煮方案可以試試。

評分☆☆☆☆☆

掃盲類書籍，還挺好讀的。隻不過即便懂瞭一些道理但依然不會按照書裏去操作（因為我就是不想買秤）

評分☆☆☆☆☆

隨便翻翻還行吧，後麵提供的幾種衝煮方案可以試試。

評分☆☆☆☆☆

咖啡版的《食物與廚藝》，許多科學方法，想動手瞭。

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