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蛋糕名師的私藏秘方

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蛋糕名師的私藏秘方 pdf epub mobi 圖書描述

《品位健康生活15:蛋糕名師的私藏秘方》內容主要包括:認識工具、認識材料、基本蛋糕體與派皮製作、慕斯&布丁&果凍、覆盆子白乳酪慕斯、杏仁檸檬慕斯、提拉米蘇、咖啡洋梨馬斯卡彭慕斯、香檳荔枝慕斯、蘋果紅茶凍、香橙烤布蕾、可頌麵包布丁、熱帶風情、草莓香草巴巴露、意式香草奶酪佐焦糖醬、百香果舒芙蕾、餅乾、卡雷特、腰果橙皮巧剋力餅乾、意式葡萄乾杏仁脆餅、燕麥巧剋力豆餅乾和香草馬卡龍等等。

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蛋糕名師的私藏秘方 pdf epub mobi 讀後感

評分

不要被封麵上的圖片忽悠瞭。配方裏幾乎每樣都要加添加劑,蛋糕的成品式樣也老舊。所以,說這本書好的,如果不是齣版社的托,那就是烘焙菜鳥或門外漢。這本書和《新手成功烘焙DIY 》、《五星級精緻西點蛋糕》並稱為我最後悔買的三大颱版烘焙垃圾書。誰要,我白送(運費自理)

評分

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出版者:
作者:蔡捷中
出品人:
頁數:111
譯者:
出版時間:2008-9
價格:28.00元
裝幀:
isbn號碼:9787538155822
叢書系列:

圖書標籤: 美食  烘培  烘焙  點心  西點  生活  垃圾   


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蛋糕名師的私藏秘方 pdf epub mobi 用戶評價

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步驟神馬的都介紹得很仔細,包括上火下火的溫度都有所交代。。

評分

小點心很多~有創意!照片也精美~

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